Сообщений в теме: 198

[Олька]

Делала на праздники такой: жареные шампиньоны с луком, отварная куриная грудка, вареные яйца, сыр, майонез.
Люблю очень такой теплый салат: грибы вешенки обжариваются с луком добавляем стручковую зеленую фасоль, соевый соус, перец, соль по вкусу.
Еще понравился в гостях салатик пикантный: редька черная, морковь. грецкие орехи, чеснок, соль, майонез.

[Оксана85]

Делала первый раз такой салат из кальмаров. Очень понравился.
300 г кальмаров - очистить, отварить 2-3 мин.
3 яйца- отварить
мариновый лук.
Все порезать соломкой, заправить майонезом. (Я всегда делаю майонез+сметана+лим. сок)
Можно добавить консерв. кукурузы (мама моя делала так) или вместо марин. лука - свежий огурец. В общем, теперь этот рецепт в моей копилке.

Сообщение отредактировал Оксана85: 17.02.2015 - 16:50

[Оксана85]

Вот еще один салат, попробовала его очень давно на ДР у знакомой, она называла его Чубарочка.))
200 г курин. филе
100 г моркови по-корейски
1 апельсин
3 яйца
1-2 плавл. сырка
майонез (сметана)
Все ингредиенты мелко порезать, яйца и сырок - на терке и выложить слоями.
1. - филе
2. - морковь
3. -апельсин
4. -яйца+сырок+майонез
Все слои промазать.
Получается очень нежный и сочный салат. Рекомендую. Делала недавно на торжество - со стола просто улетел.
Украсить по желанию корейской морковью

Сообщение отредактировал Оксана85: 17.02.2015 - 16:58

[Танюшенька]

Салат "Апельсин".

Ингредиенты:

Морковь — 2 Штуки
Куриное филе — 300 Грамм
Шампиньоны — 200 Грамм
Луковица — 1 Штука
Сыр — 70 Грамм
Яйца — 2 Штуки
Кукуруза консервированная — 3 Ст. ложки
Майонез — - По вкусу

Готовим:

Мелко нарезаем лук и шампиньоны.
Обжариваем на растительном масле до готовности грибов и мягкости лука.
Куриное филе отвариваем до готовности, нарезаем на небольшие кубики.
Морковь отвариваем до мягкости и натираем на средней терке.
На блюдо выкладываем кубики куриного филе, сверху промазываем сеточкой майонеза.
Далее - слой грибов с луком, вновь майонез.
Слой кукурузы, майонез.
Сверху покрываем салат равномерным слоем тертой моркови.
Майонезом рисуем дольки апельсина.
Посыпаем линии майонеза тертым сыром так, чтобы салат был похож на настоящую апельсиновую дольку - и салат "Апельсиновая долька" готов!

[Lady]

ЛЕГКИЙ САЛАТ С ЙОГУРТОМ ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ

Как только в продаже появляется редиска с удовольствием его готовлю. Рецепт простой, но получается замечательное блюдо! Для заправки можно использовать майонез, йогурт, растительное масло. Добавить приправу и вкус изменится. Чтобы не переборщить с ингредиентами выставляю количество порций и автоматически выводится нужное количество продуктов для салата. Это очень удобно!!!

[Танюшенька]

Салат "Дамский каприз"

Ингредиенты:

Куриная грудка — 300 г
Сладкий перец — 1-2 шт.
Ананас консервированный — 100 г
Шампиньоны жареные — 200 г
Яйца — 2-3 шт.
Сметана нежирная — 40-50 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отварить куриное филе и яйца.
2. Филе порвать на небольшие кусочки.
3. Яйца, перец, ананасы порезать кубиками.
4. Шампиньоны, желательно мелкие, поджарить до золотистого цвета.
5. Все это смешать и заправить сметаной.
6. По желанию посолить и поперчить.

[Танюшенька]

1-й слой - варёно-копчёное мясо окорочка
2-й слой - обжаренный лук
3-й слой - яйцо
4-й слой - варёно-копчёное мясо окорочка
5-й слой - маринованные огурцы
6-й слой - свёкла
Украшение - гранатовые зёрна, яичный белок, майонез.
Все слои слегка промазаны майонезом

[Ли]

очень быстрый и бюджетный салат. 4 крупные картофелины порезать кубиками, банка кукурузы, пучок укропа, пучок зеленого лука, посолить и заправить растительным маслом. можно кушать теплым, тоже вкусно. хорош и как гарнир, у нас , например, вчера был с котлетками.

[Танюшенька]

Салат "Арбузная долька"

Ингредиенты: 

Куриное филе 400 грамм; 
Яйца 3-4 штуки; 
Сыр твердый 150-200 грамм; 
Помидоры свежие – 2 штуки; 
Огурцы свежие – 2 штуки; 
Лук репчатый – 1 головка 
Маслины (для украшения) 
Майонез 

Для начала замаринуем лук. 
Лук нужно порезать.  Берем пол стакана воды, одну чайную ложку сахара, две чайных ложки уксуса 9%, все перемешиваем и добавляем в этот маринад порезанный лук минут на 15-20.
Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности. Яйца варим и очищаем. И еще нам будет нужен кусочек твердого сыра. Куриное филе нужно порезать кубиками. Берем блюдо или тарелку в которой вы будите готовить салат. Выкладываем полумесяцем слой отварного и порезанного куриного филе. Смазываем майонезом. Далее выкладываем слой маринованного лука, делая не большой отступ от края внутреннего радиуса и немного больше налаживаем к краю внешнего радиуса. Смазываем тонким слоем майонеза. 
Трем на терку яйцо и выкладываем на слой лука, тоже делая небольшой отступ от края. Смазываем майонезом. 
Далее нужно на мелкую терку натереть твердый сыр. Выкладываем слой твердого сыра. Смазываем майонезом. Посыпаем сыром край салата, делаем так сказать полумесяц из сыра, его смазывать майонезом не нужно. Это будет белая мякоть на корке арбуза. Далее трем не терку огурец и солим его и перемешиваем. Помидоры режем и удаляем серединку, чтоб в салате не было лишней жидкости. Твердый сыр будет отделять мякоть от кожицы. Режим помидоры на мелкие кубики. Выкладываем на твердый сыр помидоры. Это мякоть арбуза. Огурцы пустят сок, его нужно отжать. И с боку выложить их на салат. Это зеленая кожица. Нарезаем маслины, это будут семечки арбуза. Украшаем маслинами салат арбузная долька.  

Можно еще и жареные грибы и корейскую морковь в салат добавить.

 

Сообщение отредактировал Танюшенька: 12.08.2015 - 10:41

[muis]

Один из моих самых любимых салатиков - салат с курицей 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидор - 2 шт.

масло растительное - для жарки

шампиньоны - 500 г

зелень - для украшения

кунжут - 2 чайные ложки

яйцо куриное - 5 шт.

лук зеленый - 1 пучок

Майонез легкий - 100 г

Филе куриное - 400 г

Сыр плавленый - 200 г

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1.Шампиньоны нарежьте небольшими пластиночками и обжарьте на растительном масле со щепоткой соли.

2.Куриное филе отварите и нарежьте небольшими кубиками. 

3.Отварите яйца вкрутую и также нарежьте кубиками. Лук и помидоры помойте и мелко нарежьте. 

4.Плавленый сыр натрите на терке среднего размера. 

5.Ингредиенты перемешайте, добавьте соль, перец, кунжут, приправьте легким майонезом и украсьте зеленью. Салат готов! 

 

Отлично подходит как к повседневному меню, так и к праздничному)

Сообщение отредактировал Leominora: 10.09.2015 - 06:05
читайте правила форума - ЗАПРЕЩЕНЫ активные ссылки - рецепт сохраняйте здесь полностью, а не в виде ссылки!!!

[Mummy]

Понравился салатик недавно, как называется незнаю:-)
Пекинская капуста
Помидор
Ветчина
Сухарики
На любителя можно ещё добавить консервированные кукурузу, а ветчины заменить куриным филе или краб. палочками
Майонез.
Приятного аппетита.

[Кира)]

Девочки, попробуйте приготовить ооочень вкусный салатик "Сердце на спичку" - однажды вычитала рецепт в журнале, один раз попробовала, теперь делаю его частенько на праздничный стол - не пожалеете!!!

1. Отварить и нарезать соломкой свеклу (я беру 3 штуки среднего размера).

2. Отварить и нарезать соломкой куриное сердечко (0,5 кг). А вообще смотрю, чтобы пропорции свеклы к сердцам примерно 1:1

3. Замариновать в уксусе 2 маленьких (ну или, конечно же, по вкусу) луковицы, нарезанных полукольцами. Соотношение уксуса к воде 1:2. Оставляю лук в маринаде на 20-30 минут. Затем жидкость слить

4. Соединить ингредиенты, заправить майонезом, подсолить.

Вкус салата зависит от вкуса свеклы - она должна быть сочная, сладкая. Приятного аппетита!!!

[Оксана85]

Девочки, попробуйте приготовить ооочень вкусный салатик "Сердце на спичку" - однажды вычитала рецепт в журнале, один раз попробовала, теперь делаю его частенько на праздничный стол - не пожалеете!!!

1. Отварить и нарезать соломкой свеклу (я беру 3 штуки среднего размера). DSC_0336.JPG

2. Отварить и нарезать соломкой куриное сердечко (0,5 кг). А вообще смотрю, чтобы пропорции свеклы к сердцам примерно 1:1 DSC_0334.JPG

3. Замариновать в уксусе 2 маленьких (ну или, конечно же, по вкусу) луковицы, нарезанных полукольцами. Соотношение уксуса к воде 1:2. Оставляю лук в маринаде на 20-30 минут. Затем жидкость слить DSC_0337.JPG

4. Соединить ингредиенты, заправить майонезом, подсолить.

Вкус салата зависит от вкуса свеклы - она должна быть сочная, сладкая. Приятного аппетита!!!

Нужно и так попробовать. А я делаю очень часто с зеленым горошком вместо свеклы. 

[novel]

Делала на НГ впервые, всем понравился,точно повторю еще на какой-нибудь праздник. Рецепт можно сказать слепила сама из того, что было дома, но салат удался.
2баночки консервированных кальмаров, слегка отжать и измельчить как получится, но не очень мелко.
Маринованый лук-одна луковица крупная порезана тонюсенькими полукольцами. Мариновала заранее на ночь-сахар,соль,вода, уксус,горчица,душистый перец, не ошпаривать лук предварительно!!!
2 пл.сырка небольшого размера,2 картофелины на крупной терке.
3 вар.яйца измельчить.
Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.

[Олька]

Девочки, подскажите рецепт салата из куриной печени.

[Алёнчик]

Девочки, подскажите рецепт салата из куриной печени.

Печень обжарить + корейская морковь + яйца вареные+огурцы маринованные + лук (все кроме лука в равных пропорциях по объему, лук 1/3 от объема печени), заправить майонезом. Должно постоять.

[Олька]

Сделала так. Куриную печень сварила в кипящей воде 15 мин, обжарила лук и морковь, вареные яйца, соленые огурцы. Заправила майонезом.  

[jylia182]

Девочки, подскажите рецепт салата из куриной печени.

Я делаю такой салатик: 1й слой отварная куриная печень натереть на терке , майонез,  2й слой жариные грибы с морковкой, майонез, 3й слой твердый сыр. 

[jylia182]

Сделала так. Куриную печень сварила в кипящей воде 15 мин, обжарила лук и морковь, вареные яйца, соленые огурцы. Заправила майонезом.  

Делала подобный салат, только вместо яиц, ложила консервированный горошек.