Сообщений в теме: 4

[Танюшенька]

Хочу приготовить рыбно-сырный суп, куда по рецепту нужно филе лосося или семги. Дороговато. Может кто-нибудь знает, какой рыбой можно их заменить, чтоб все равно вкусно получилось. Не хочу от себя эксперементировать, чтобы не испортить, а в рыбе не очень разбираюсь. Подскажите, пожалуйста.

[Lubashka]

Я часто покупала хребты лосося свежие и с ними варила суп, потом обдирала и все туда же! Вкусно и не дорого, и вроде как лосось присутствует! Раньше продавали в рыбном павильоне в центре - да еще такие мясистые. Сейчас не знаю, есть ли в продаже... Давно туда не заходила! 

[irusyk]

Можно брюшки лосося(но они жирные), можно горбушей. Она дешевле

[novel]

Есть и сейчас, хребты с остатками филе, цену не помню. Видела на днях. Я варю суп только из них, бульон вкусный и недорого. Было))))) филе лосося в суп- это слишком, имхо.

[miki]

Кета, горбуша. Или хребты лосося