Сообщений в теме: 11

[Leominora]

Через еду очень просто управлять обществом. Вкусовые пристрастия делают человека слабым и зависимым. Контроль над базовыми продуктами, без преувеличения, даёт контроль над идеологией общества. Сегодня о продукте-убийце, который активно рекламируется и почти повсеместно употребляется.

 

Речь о рафинированном масле. Без эмоций. Только факты.

Способ изготовления:

1. Экстракция. Семечки заливают гексаном. Википедия вам в помощь. Даже не буду пугать ядовитостью этого растворителя-наркотика. Пугайтесь сами. Несмотря на всё выпаривание - гексан в масле остаётся.

2. Рафинация. От чего очищают? От всех полезных веществ, ради которых имеет смысл выращивать семечки на масло: лецитин, хлорофилл, витамин Е и минералы.

3. Очищение. Воздействие щелочным раствором.

4. Обесцвечивание. Диатомовой землёй. Или водяным паром под вакуумом.

5. Фильтрация Тут масло теряет каротин и другие остатки полезных веществ.

6. Дезодорирование. Демаргаринизация.

И вот это разливают по бутылкам и называют маслом. Про уловки рекламистов и маркетологов, позволяющие впаривать это населению, даже говорить не буду.

 

В процессе такой «очистки» происходит ломка и перекручивание молекул жирных кислот, что приводит к созданию молекул — уродов — трансизомеровжирных кислот, или – трансжиров. Рафинированные масла содержат до 25% трансжиров! Этих веществ в природе не существует! Поэтому организм не знает, как с ними справиться и не может вывести их наружу. С годами они накапливаются и создают большие проблемы владельцу организма: трансжиры чрезвычайно токсичны и и порождают тяжкие последствия – стресс, атеросклероз,ишемию, болезни сердца, рак, гормональные сбои (к примеру — ожирение) и т. д.

 

А потом говорим - болезни помолодели.) Всё просто.

 

Добавлю немного про людей, которые честно заморочены рекламой, и говорят "запах не нравится". Это страшно. Это как... из фильмов про техногенное будущее, где аромат травы называется вонью, запах дождя - плесенью, а свет солнца - нестабильным вредным освещением.

 

4vkusa.mirtesen.ru

[Pentada]

 Хотелось бы питаться вкусно, Полезно!!! и по карману. Вот только как городскому жителю с вполне средним доходом (или чуток ниже среднего) прокормить семью натуральным? Когда единственный выход из финансового положения покупать продукты в свалочных гипермаркетах, а не на рынке, где цены гнут (вот именно тут - на рынке дороже намного) И да, вкусовые привычки сформировались так, что обычное масло "аля" домашнее неприятно уже на вкус, да и готовить на нем тяжелее - пенится, стреляется... 

 А вообще - дружно все бережем фигуру и готовим в мультиварке - там масло не нужно. А жаренное вообще вредно. 

Кстати - а как насчет оливковых масел и других холодного отжима? 

[Slava.]

Давненько уже рафинированное масло даже не покупаю. Незачем. Готовлю всё без масла, а в салаты или каши добавляю немного нерафинированного масла: кунжутное, льняное, оливковое, виноградных косточек. Да, они дороже, но лично у меня их расход такой мизерный, что 100 грамм на месяц хватает, так что даже при средних доходах вполне реально питаться вкусно и полезно, было бы желание.

[Kathryne18]

Ну, что могу сказать: статейка из разряда заказных по типу антирекламы. Стиль, экспрессия и не обоснованные, якобы, факты... Эта информация когда-то давно была написана специально против масла "Олейна", ну а потом "пошла в народ", как говорится, широким профилем.

[Emma15]

Я люблю жарить больше на свином жиру. Оладьи на нем получаются не жирные (у меня их дети любят), а на подсолнечном  масле - жирные (впитывают его сильно). Бутылка подсолнечного масла у меня расходуется долго-долго. Для салатов, беру домашнее - оно так приятно пахнет, селедку делаю в рафинированном.

[Miss_X]

Гексан - наркотик. Уж посмешили - так посмешили...
Статья чушь. Для того, кто обладает элементарными знаниями в химии.

Вспомнилась бородатая история, как человек на спор выпил стакан водного раствора хлорида натрия. Все думали, что это однозначно смертельный исход... А человек после этого й истории скорее всего до сих пор жив-здоров.
Как человек, который работал в пищевом производстве и с минимальными знаниями в химии (на школьном уровне), хочу сказать, что в любом производстве используются химреактивы, которые обычного потребителя подвергают в ужас. Хотя бы своими названиями, как в вышеприведенном примере про хлорид натрия.

[Slava.]

Как бы там ни было, но то, что от рафинированного масла пользы никакой - очевидно)

[Kathryne18]

Как бы там ни было, но то, что от рафинированного масла пользы никакой - очевидно)

Отсутствие пользы совершенно не означает наличие вреда!

[sport02]

Как бы там ни было, но то, что от рафинированного масла пользы никакой - очевидно)

а от чего сейчас очевидная польза?

Мне кажется,что сейчас и хлеб есть страшно, да и дышать тоже)) Выход какой?

А на счет оливкового, льняного, кунжутного - откуда вы знает где и кем оно произведено? Сейчас куча подделок. И чаще всего производителем руководит жажда наживы. Так что даже использую его невозможно быть уверенным,что оно на 100% изготовлено из натурального сырья, без каких-либо примесей. О которых могут умолчать в составе.

 

Напомнило один случай. Со знакомой спорили о домашнем и магазинном молоке. Она била себя грудь и доказывала,что на рынке у бабушек 100% натуральное,что она покупает у подруги бабушки и уж та точно не обманет. Я же говорила,что если делают на продажу,то по-любому пытаются намешать что-то лишь бы больше количество было. Она решила доказать. Отлила 0,5 л молока и поставила скисать. Молоко простояло неделю! и не скисло. Сверху покрылось какой-то пленкой.

Я не утверждаю,что все,кто продает натурпродукты, мухлюют. Но большинство да. Это элементарная жажда наживы и "если другим можно,то почему мне нет?"

Поэтому таким статьям не доверяю. Сейчас все страшно и неполезно,но в таких реалиях мы живем.

Сообщение отредактировал sport02: 19.06.2016 - 04:24

[Timoxa]

 Статья из серии "контора пишет на заказ"

 С переодичностью у нас вредны - соль, сахар, масло сливочное и растительное, мясо и некоторая рыба. О пресловутом холестерине  молчу. Фрукты и овощи вообще смерть . и только неизвестно где, неизвестно как выращенные органические морковки - это святое.

 Последняя новость -  яблоки с червяками вовсе не показатель их экологической чистоты!!!

Да простят меня СМИ, но не зря их тоже называют одной их древнейших профессий)))

[Slava.]

а от чего сейчас очевидная польза?

Мне кажется,что сейчас и хлеб есть страшно, да и дышать тоже)) Выход какой?

А на счет оливкового, льняного, кунжутного - откуда вы знает где и кем оно произведено? Сейчас куча подделок. И чаще всего производителем руководит жажда наживы. Так что даже использую его невозможно быть уверенным,что оно на 100% изготовлено из натурального сырья, без каких-либо примесей. О которых могут умолчать в составе.

Ну, если так рассуждать, то можно сразу ложиться и помирать, потому как сейчас нельзя быть уверенным ни в чем, даже в вырощенном на своем огороде, т.к. семена тоже непонятно откуда взялись. Но как бы там ни было хочется стремиться к лучшему и стараться таки выбрать более качественные продукты, и питаться более здорОво. И с опытом приходят некоторые знания, и уже видно какое масло похоже на натуральное, а какое суррогат, какой творог можно есть, а от какого лучше отказаться. Для меня жарка на масле вообще в принципе явление непонятное со всех точек зрения, но если кому-то нравится...ну, и хорошо))

[Afrodita]

"Домашнее подсолнечное масло" не употребляем, я даже запах его не переношу. Покупаю рафинированное сколько себя помню, пока все живы. В салаты стараюсь оливковое с лимонным соком добавлять. Жарю не очень часто, предпочитаю тушить, но в любом случае использую обычное рафинированное масло. Кто к чему привык, если так копаться в составе каждого продукта, то и йогурты вредные, и сыр не из молока натурального и все остальное тоже, поэтому не заморачиваюсь