[Ракета]

Девочки, у мужа панкреатит, уже три недели на диете.
Нельзя жареное, соленое, острое, сладкое, маринованное, выпечку и много еще чего.
Отварная говядина и паровые тефтельки и овсянка на воде уже в печенках сидят. Ноет - хочу что нибудь вкусненькое.
Может у кого-то в копилке есть рецепты - чтобы и вкусненько и диету не нарушить?

[Marina]

Отварной бурячек с посн. маслом и зеленым лучком.
Обязательно гречак- размазня.
Горшочки в духовке запекать можно : картофель сырой, мяско отварное, морковь и лук (мелко нарезаны - можно блендером)
сырые, немножко водички и сметанки, петрушку и укропчик - для аромата и лаврушку обязательно.
:d3:Сама с этой диетой замучалась: жирненькое и пригореленькое ужасно люблю!!!
Кормитесь!!!

[Marina]

Ой, икру свекольную- даже нужно. Мне обязательно говорили.

[Eva]

овощи на пару - очень вкусно и полезно. замороженных сейчас полно, а скоро и свежие появятся. и думаю, можно попробовать не только овсянку, но и другие крупы.

[natali]

Можно еще такое блюдо протушить в водичке куриное филе кусочками нарезанное, +добавить мелко порезанную кубиками картошку+морковку, залить водой и дотушить до готовности. В данном случае диетическое(без приправ).
Также можно готовить в горшочках картошку с разными овощами.
Тыквенная каша.
Запеченная в мундирах картошка+ растит. масло.
Пирог:слой отварного риса, слой прокрученного отварного мяса, слой слегка протушеной капусты(все это минут 10 в духовке).
Суп с клецками(ничего понятное дело не жарить, лук морковь так).

[Ракета]

Спасибо большое, девочки, возьму на заметку

Я уже за три месяца диет тоже несколько рецептов адаптировала - например очень вкусно получаются супы-пюре без зажарки - из цветной капусты, из брокколи. Борщ варю уже тоже без зажарки -тоже неплохо получается.
Готовлю мясной рулет в духовке - из фарша, со всякими начинками - морковь, зелень, сыр (когда уже можно), пальчики без обжаривания, просто протушенные - может быть не так вкусно, но как вариант.... Еще можно всякие вариации фаршированных овощей - перец, голубцы.
Сложно только с соусом - томат нельзя, а сметанный уже поднадоел.
Есть один несомненный плюс такого питания - не нужно готовить отдельно для ребенка. У нас Артем сейчас полностью перешел на "общий стол" и с гораздо большим аппетитом ест "взрослую" еду, а не перетертые пюрешки.