Сообщений в теме: 149

[Natalik]

Вчера муж сказал: может хватит блинов?
Утром напекла и часть сделала креп-сюзет(карамелизированные с апельсиновым соком), так к обеду уже ничего не было. Интересно кто их съел )))

[Кира82]

Напекла сегодня блинов на кефире с кипятком))) Спасибо за рецепт! Отличные блины получились, но уже их нет))))

Прикрепленные изображения

• 

[Ласка]

Я впервые делала блины "на глаз")) В холодильнике сметана залежалась, 250г+2 яйца+100г воды+2-3ст.сахара+2ст.л раст.масла+4ст.л муки (если тесто густоватое, то добавить еще воды). Блинчики отличные получились, не пригорали, хорошо переворачивались. Ушли тоже отлично)

Вкусно, но потом как станешь на весы

О, да! Про весы это точно!))

[Mummy]

Я в этом году тоже мнооого блинов пекла, хотелось каждый раз разные рецепты. У меня кроме моего любимого на ряженке, появилось еще 2 любимых на молоке с мукой и крахмалом напополам и только на крохмале с молоком без муки.
Вот мои вкуснятинки на молоке с крахмалом и мукой:

[Lubashka]

Я в этом году тоже мнооого блинов пекла, хотелось каждый раз разные рецепты. У меня кроме моего любимого на ряженке, появилось еще 2 любимых на молоке с мукой и крахмалом напополам и только на крохмале с молоком без муки.
Вот мои вкуснятинки на молоке с крахмалом и мукой:

Так аппетитно выглядят, поделитесь рецептом! Никогда не пекла на крахмале!

[Mummy]

Я в этом году тоже мнооого блинов пекла, хотелось каждый раз разные рецепты. У меня кроме моего любимого на ряженке, появилось еще 2 любимых на молоке с мукой и крахмалом напополам и только на крохмале с молоком без муки.
Вот мои вкуснятинки на молоке с крахмалом и мукой:

Так аппетитно выглядят, поделитесь рецептом! Никогда не пекла на крахмале!

Они получаются, тоненькие и очень вкусные.

Блинчики на молоке с крахмалом и мукой.

Вам понадобится:

500 мл молока
4 яйца
4 столовые ложки с горкой муки
4 столовые ложки крахмала
2 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки сахара
1/2 чайной ложки соли

Смешать все сухие ингредиенты – муку, крахмал, сахар, соль. Добавить яйца и взбить, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту “отдохнуть” минут 20, и можно жарить. Тесто постоянно перемешивать, т.к. крахмал постепенно оседает на дно!
Блины получаются очень нежными и вкусными.
Больше муки не добавляйте, тесто будет жидковатым, но зато блинчики тоненькие и вкусные.
Приятного аппетита Вам и Вашей семье!



Блины на крахмале Без муки!

Вам понадобится:

Молоко - 400 мл
Яйца - 2 шт.
Сахар - 2ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Растительное масло - 2 ст. ложки
Крахмал - 200 г

Все ингредиенты соединить и взбить до однородного состояния, миксером. Тесто получается жидким. Выпекать как обычно. Тесто постоянно перемешивать, т.к. крахмал постепенно оседает на дно!
Блины получаются тоненькие , прозрачные и вкусные! Особенно мне нравятся эти блинчики с фруктовой начинкой: вишня, клубника, банан:-)
Приятного аппетита Вам и Вашей семье!

Сообщение отредактировал Mummy: 26.02.2015 - 12:08

[Танюшенька]

Блинчики из овсянки. Идеальны для фигуры.

500 г. овсянки,
500 г. обезжиренного творога (идеально 5%),
4 яичных белка,
½ чайной ложки разрыхлителя,
1 ч. ложку ванильного сахара.
Их можно готовить без сахара, а после приготовить любой соус и полить им блинчики.

1. Все компоненты смешайте в блендере. Если вам нравятся блинчики с более грубым помолом, овсянку добавляйте в последнюю очередь.
2. Испеките примерно 6 блинчиков.

[mamaksusha]

Недавно пекла блины с сыром и зелёным луком. Очень вкусно! 

 

[lapka72]

В тесто сыр добавляли?

[mamaksusha]

В тесто сыр добавляли?

 

Да, на мелкой тёрке, и лук зелёный (ну, соответственно и сахара совсем чуть-чуть клала).