Сообщений в теме: 183

[Mummy]

<br />Мой дебют по выпечке пасочек состоялся)<br />Оказалось не так страшно в приготовлении, как я думала, скорее времени очень много занимает. <br />И с электропечкой вопрос возник, как вы печете? сразу верх и низ, или низ, потом верх? а то крупные пасочки конечно сверху припекались, а середина отставала.<br />Поняла, что удобнее печь средние и маленькие , если печка небольшая.<br />И начинать в следующий раз ( надеюсь первый опыт станет традицией:)) буду с утра, а не вечером. А то спать пошла в 3 часа ночи)<br /><br />Но зато довольна, что все получилось, как задумала.<br /><br />утром сняли пробу ) тесто вкусное и нежное. <br />Малая только обиделась немного, что без нее украсили) <br /><br />не судите строго) <br /><br /><br /><br />

<br />У меня тоже был дебют, Ирусь, нужно было верхушечки, когда уже были румяненькие , сверху накрыть крышечками с фольги:-), тогда середина" дойдёт", а верх не пригорит:-). Пекла сразу посерединке, сначала на 180 градусов, а потом прикручивала на 150. Я начинала в 10 утра и закончила 18 вечера, но делала пол порции.Мне понравилось, тоже надеюсь, что станет традицией, сам процесс понравился!А ты по какому рецепту пекла? И на сколько муки?

Сообщение отредактировал Mummy: 11.04.2015 - 19:44

[Nefertiti]

У меня тоже был дебют, Ирусь, нужно было верхушечки, когда уже были румяненькие , сверху накрыть крышечками с фольги:-), тогда середина" дойдёт", а верх не пригорит:-). Пекла сразу посерединке, сначала на 180 градусов, а потом прикручивала на 150. Я начинала в 10 утра и закончила 18 вечера, но делала пол порции.Мне понравилось, тоже надеюсь, что станет традицией, сам процесс понравился!А ты по какому рецепту пекла? И на сколько муки?

я вверху накрывала пергаментом, может фольгой лучше?
и насчет посрединке- у меня получались крупные пасочки на всю высоту, т е снизу сразу спираль и сверху спираль.
поэтому и думаю, что для моей печки лучше поменьше размером, как кексики вообще отлично и не нужно было постоянно переключаться верх-низ, убавлять.

пекла по рецепту 7day на пол литра молока, муки так и пошло как в рецепте 1.300 кг

Хочу теперь попробовать по маминому рецепту - эти вкусные, а мамины все равно вкуснее!
у нее на заварном тесте.

[Miss_X]

Часть моих куличиков:

[мама_kati]

мои пасочки, часть их, украшали детки)))