Перейти к содержимому


Фотография

Кулинарный дневник Anuska


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 33

#1 Anuska

 
Anuska

    Житель

  • Житель форума
  • 826 сообщений
  • Имя:Анна
  • Район Харьков

Награды

                                
 

Отправлено 28.04.2010 - 21:32

"Рябчики"
Для пригтовления понадобится куринное филе, грибы, лук, морковка, перец, соль.

Куринное филе нарезать вдоль тушки, отбить, поперчить - посолить
Изображение

Для начинки: грибы,лук и морковь мелко режем (я не замарачиваюсь и делаю все на блендеры), обжариваем на сковородке до полуготовности, добавляем специи по вкусу.
Накладываем начинку на кусочки филе

и заворачиваем рулетиком
Изображение
выкладываем на сковородку и обжариваем
Изображение
Изображение

после этого протушить 2-3минутки чтобы мяско не было таким сухим.
Кушать подано. Мы кушаем рябчиков с майонезом пермешаным с чесночком и черным перчиком.

"Оладушки с яблочком"

Понадобится кефир, мука, яйца, соль, сахар и яблоки
Изображение

замешуем оладушки и в тесто добавляем тертые яблочки

Изображение

вот такие получаются славные оладушки

Изображение

если добавить зеленые яблочки оладушки будут кисленькие, а если красные то будут давать привкус я блока - вообщем на любителя.
My Signature
Изображение

#2 sneja

 
sneja

    Пользователь

  • Житель форума
  • 5 325 сообщений
  • Имя:.....
  • Город:Луганск
  • Район Луганск
 

Отправлено 28.04.2010 - 22:45

Anuska, Поздравляю с открытием дневничка!!!!


Уже слюнки потекли.... 47

#3 Anuska

 
Anuska

    Житель

  • Житель форума
  • 826 сообщений
  • Имя:Анна
  • Район Харьков

Награды

                                
 

Отправлено 28.04.2010 - 23:20

Спасибо d26
My Signature
Изображение

#4 Ласка

 
Ласка

    Авторитетный житель

  • Лугамамы
  • 13 380 сообщений
  • Имя:Алина
  • Район Артемовский

Награды

                                                                                               
 

Отправлено 29.04.2010 - 05:33

Anuska, С открытием дневничка! 10

Quote (sneja)
Уже слюнки потекли....

У меня тоже :)
My Signature

Всем, уставшим от моего скверного характера и оптимизма, я искренне желаю ... ПЕРЕДОХНУТЬ! Ударение поставьте сами!


#5 Fakafak

 
Fakafak

    Хочу халву ем, хочу - пряники!

  • Житель форума
  • 1 803 сообщений
  • Имя:Катерина
  • Район Ленинский

Награды

           
 

Отправлено 29.04.2010 - 06:55

Anuska, поздравляю с открытием дневничка! Начало отличное и многообещающее! n190
My Signature
Изображение
Изображение

#6 Hellen_lug

 
Hellen_lug

    Всё просто супер!!!

  • Житель форума
  • 2 585 сообщений
  • Имя:Лена
  • Район Артемовский
 

Отправлено 29.04.2010 - 07:24

Вкусненько так! Мне нельзя заходить на такие странички)))
Anuska, с открытием странички! 10
My Signature
Я счастлива!!!

#7 liliya

 
liliya

    Почетный житель

  • Житель форума
  • 1 467 сообщений
  • Район Жовтневый

Награды

                    
 

Отправлено 29.04.2010 - 13:26

Anuska, КЛАСС!!! СЕгодня буду делать твои РЯБЧИКИ!!!
My Signature
Изображение
Изображение

#8 Anuska

 
Anuska

    Житель

  • Житель форума
  • 826 сообщений
  • Имя:Анна
  • Район Харьков

Награды

                                
 

Отправлено 21.05.2010 - 14:46

"Индюшинные котлетки"

индюшинные сердечки - 0,5кг
лук - 1шт
яйца - 2шт
мука,соль,перец - по вкусу

Сердечки измельчить на блендере или мясорубке,добавить порезанный лук,яйца,муку и специи. Обжарить и протушить в подливке 30минут.

My Signature
Изображение

#9 Весна

 
Весна

    Почетный житель

  • Житель форума
  • 1 335 сообщений
  • Имя:Надежда
  • Район Жовтневый

Награды

                    
 

Отправлено 30.06.2010 - 14:16

и мне рябчики приглянулись!!!! люблю куриное филе готовить. как-то готовила такие рулетики, только с творогом, зеленью и рисом. Вкуснятина получилась!!!
My Signature
<a class="link" href="http://saechka.ru/lines/" rel="nofollow" target="_blank"><img src="http://lines.saechka....ru/m12178.gif" border="0" alt=""/></a> <p> <b><a class="link" href="http://lugamama.at.u...orum/37-5959-1" rel="nofollow"

#10 Весна

 
Весна

    Почетный житель

  • Житель форума
  • 1 335 сообщений
  • Имя:Надежда
  • Район Жовтневый

Награды

                    
 

Отправлено 30.06.2010 - 14:17

яблочные оладушки тоже аппетитно смотряться, надо сегодня и себе спечь...
My Signature
<a class="link" href="http://saechka.ru/lines/" rel="nofollow" target="_blank"><img src="http://lines.saechka....ru/m12178.gif" border="0" alt=""/></a> <p> <b><a class="link" href="http://lugamama.at.u...orum/37-5959-1" rel="nofollow"

#11 Женечка

 
Женечка

    Проверенная

  • Житель форума
  • 149 сообщений
  • Район Артемовский
 

Отправлено 30.06.2010 - 14:20

Рябчики 7 завтра обязательно приговлю 18 , да и индюшинные котлетки попробовать нужно, вот только за сердечками на рынок топать придеться 19
My Signature

#12 Anuska

 
Anuska

    Житель

  • Житель форума
  • 826 сообщений
  • Имя:Анна
  • Район Харьков

Награды

                                
 

Отправлено 24.08.2010 - 17:23

Запеканочка в микроволновке
Картошечку, куринное филе, кабачки,помидорчик нарезать маленькими кубиками. Посолить ,поперчить заправить майонезом. Готовить в микроволновке 20минут потом помешать и еще 15мин. В такую запеканочку можно добавлять грибы или синенькие,цветную капусту,морковку кто что любит. Сверху можно притрушивать тертым сыром.

Овощные гренки
Режем батон на гренки. Готовим смесь:трем на терку карттошку,лук (на мелкую),морковку + 1 яйцо.Солим,перчим. Перемешиваем и выкладываем на батон не слишком толстым слоем (кто как любит). Ложим будущую греночку на сковородочку начинкой вверх (т.е обжариваем ту сторону на которой начинки нет)в это время овощная смесь сверху схватится, и после того как вы перевернете греночку на сторону с начинкой она не будет расыпатся и растикатся. Тоже полет фантазий велик. В смесь можно добавить копченую колбаску и т.д. сверху можно помазать майонезом.

Салатик "Кальмарчик"
Кальмары отварить 3 мин в кипятке очистить от пленок мелко порезать.На терке потереть плавленный сырок и яйца. Все перемешать с майонезом и добавить чесночка.

  • Skazka L это нравится
My Signature
Изображение

#13 Anuska

 
Anuska

    Житель

  • Житель форума
  • 826 сообщений
  • Имя:Анна
  • Район Харьков

Награды

                                
 

Отправлено 24.08.2010 - 17:27

Яблочный пирог
1 стакан сахара
1 стакан муки
3 яйца, яблоки

Взбить охлажденные яйца с сахаром,добавить муку. На протвень выложить очищенные яблочные дольки (лучше тоньше). Вылить сверху тесто. Выпить в разогретой духовке 20минут.

My Signature
Изображение

#14 Anuska

 
Anuska

    Житель

  • Житель форума
  • 826 сообщений
  • Имя:Анна
  • Район Харьков

Награды

                                
 

Отправлено 24.05.2011 - 11:36

Оладушки из кабачков
Изображение

Для приготовления понадобится:
*кабачки - 500г
*яйца - 2шт
*мука - 3-3,5 ст.л
*соль,перец
*чеснок
Изображение

Кабачки трем на курупной терке, добавляем соль и перец по вкусу.
Изображение

Добавляем яйца и чеснок
Изображение

Добавляем муку
Изображение

Жарим на медленном огне
Изображение

Подавать холодными с майонезом или сметаной.
Вместо чеснока в оладушки можно добавить сладкий перец,но в разумных количествах.
My Signature
Изображение

#15 Anuska

 
Anuska

    Житель

  • Житель форума
  • 826 сообщений
  • Имя:Анна
  • Район Харьков

Награды

                                
 

Отправлено 04.06.2011 - 14:32

Куриные бедрышки фаршированные сыром
Изображение
Для приготовления понадобится:
Изображение
Бедрышки куринные
Сыр твердый
Майонез,кетчуп
лук,зелень,соль,перец по вкусу

Смешиваем майонез,немного кетчупа,репчатый лук,черный перец для маринада
Изображение

Бедрышки солим и отделяем шкурочку так чтобы получился кармашек
Изображение

Маринуем бедрышки 15-20минут можно меньше
Изображение

После того как бедрышки замариновались в "кармашек" ложем тертый сыр
Изображение

Выкладываем на противень смазанный маслом растительным, я сверху еще мазала остатками маринада можно это не делать.
Изображение
Запекать в разогретой духовке 30-40минут. За 10минут до окончания сделать газ тише и посыпать остатками натертого сыра
Приятного аппетита
My Signature
Изображение

#16 masmol

 
masmol

    Проверенная

  • Житель форума
  • 298 сообщений
  • Имя:Мария
  • Район Артемовский (Метро)
 

Отправлено 04.06.2011 - 15:17

Девочки сделала рябчики очень вкусно и несложно, спасибо) скоро попробую оладушк
My Signature
<a href="http://forum.uti-puti.com.ua/lines.php%22><img src="http://forum.uti-puti.com.ua/lines/line_222121.png width="400" height="154" alt="line_222121.png" border="0" /></a>

#17 Anuska

 
Anuska

    Житель

  • Житель форума
  • 826 сообщений
  • Имя:Анна
  • Район Харьков

Награды

                                
 

Отправлено 09.06.2011 - 21:02

Девчонки рада что понравилось
My Signature
Изображение

#18 Anuska

 
Anuska

    Житель

  • Житель форума
  • 826 сообщений
  • Имя:Анна
  • Район Харьков

Награды

                                
 

Отправлено 09.06.2011 - 21:13

Куринные котлетки в панировочных сухарях
Изображение
Для приготовления:
куринное филе 500г
лук 1шт (маленькая)
небольшой кусочек булочки вымоченный в молоке
1-2шт яйца
соль,перец по вкусу

Филе,лук и булочку измельчаем в мясорубке или блендере. Добавляем яйца,соль и перец.
Изображение

Формируем котлетки. Обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на оливковом масле (можно обычном).
My Signature
Изображение

#19 Anuska

 
Anuska

    Житель

  • Житель форума
  • 826 сообщений
  • Имя:Анна
  • Район Харьков

Награды

                                
 

Отправлено 09.06.2011 - 21:24

Очень быстрые и простые пирожки
Изображение

Для приготовления:
0,5л молока
1 щепотка соли
2ст.л. сахара
1ст.л сухих дрожей
100г маргарина
3 шт яйца
4-5 стаканов муки

начинка может быть любая я дела картошка с грибами

Соединить молоко,соль,сахар,дрожжи и немного муки,перемешать и оставить минут на 20 в теплом месте.
Изображение

Потом в опару
Изображение

растопленный маргарин,взбитые яйца и оставшуюся муку.Замесить не очень крутое тесто.
Изображение

Тесто оставить минут на 20-30 чтобы оно подошло
Изображение

Потом с теста сделать лепешки добавить начинку и сформировать пирожки
Изображение
Обжарить на растительном масле
  • Mama_Lena это нравится
My Signature
Изображение

#20 Mama_Lena

 
Mama_Lena

    Проверенная

  • Проверенный
  • 38 сообщений
  • Имя:Лена
  • Город:Луганск
  • Район Жовтневый
 

Отправлено 10.06.2011 - 07:53

Умничка и молодец!!!!




Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных


www.lugamama.lg.ua © 2009-2015