Сообщений в теме: 33

[Anuska]

"Рябчики"
Для пригтовления понадобится куринное филе, грибы, лук, морковка, перец, соль.

Куринное филе нарезать вдоль тушки, отбить, поперчить - посолить


Для начинки: грибы,лук и морковь мелко режем (я не замарачиваюсь и делаю все на блендеры), обжариваем на сковородке до полуготовности, добавляем специи по вкусу.
Накладываем начинку на кусочки филе

и заворачиваем рулетиком

выкладываем на сковородку и обжариваем



после этого протушить 2-3минутки чтобы мяско не было таким сухим.
Кушать подано. Мы кушаем рябчиков с майонезом пермешаным с чесночком и черным перчиком.

"Оладушки с яблочком"

Понадобится кефир, мука, яйца, соль, сахар и яблоки


замешуем оладушки и в тесто добавляем тертые яблочки



вот такие получаются славные оладушки



если добавить зеленые яблочки оладушки будут кисленькие, а если красные то будут давать привкус я блока - вообщем на любителя.

[sneja]

Anuska, Поздравляю с открытием дневничка!!!!


Уже слюнки потекли....

[Anuska]

Спасибо

[Ласка]

Anuska, С открытием дневничка!

Quote (sneja)

Уже слюнки потекли....

У меня тоже

[Fakafak]

Anuska, поздравляю с открытием дневничка! Начало отличное и многообещающее!

[Hellen_lug]

Вкусненько так! Мне нельзя заходить на такие странички)))
Anuska, с открытием странички!

[liliya]

Anuska, КЛАСС!!! СЕгодня буду делать твои РЯБЧИКИ!!!

[Anuska]

"Индюшинные котлетки"

индюшинные сердечки - 0,5кг
лук - 1шт
яйца - 2шт
мука,соль,перец - по вкусу

Сердечки измельчить на блендере или мясорубке,добавить порезанный лук,яйца,муку и специи. Обжарить и протушить в подливке 30минут.

[Весна]

и мне рябчики приглянулись!!!! люблю куриное филе готовить. как-то готовила такие рулетики, только с творогом, зеленью и рисом. Вкуснятина получилась!!!

[Весна]

яблочные оладушки тоже аппетитно смотряться, надо сегодня и себе спечь...

[Женечка]

Рябчики завтра обязательно приговлю , да и индюшинные котлетки попробовать нужно, вот только за сердечками на рынок топать придеться

[Anuska]

Запеканочка в микроволновке
Картошечку, куринное филе, кабачки,помидорчик нарезать маленькими кубиками. Посолить ,поперчить заправить майонезом. Готовить в микроволновке 20минут потом помешать и еще 15мин. В такую запеканочку можно добавлять грибы или синенькие,цветную капусту,морковку кто что любит. Сверху можно притрушивать тертым сыром.

Овощные гренки
Режем батон на гренки. Готовим смесь:трем на терку карттошку,лук (на мелкую),морковку + 1 яйцо.Солим,перчим. Перемешиваем и выкладываем на батон не слишком толстым слоем (кто как любит). Ложим будущую греночку на сковородочку начинкой вверх (т.е обжариваем ту сторону на которой начинки нет)в это время овощная смесь сверху схватится, и после того как вы перевернете греночку на сторону с начинкой она не будет расыпатся и растикатся. Тоже полет фантазий велик. В смесь можно добавить копченую колбаску и т.д. сверху можно помазать майонезом.

Салатик "Кальмарчик"
Кальмары отварить 3 мин в кипятке очистить от пленок мелко порезать.На терке потереть плавленный сырок и яйца. Все перемешать с майонезом и добавить чесночка.

[Anuska]

Яблочный пирог
1 стакан сахара
1 стакан муки
3 яйца, яблоки

Взбить охлажденные яйца с сахаром,добавить муку. На протвень выложить очищенные яблочные дольки (лучше тоньше). Вылить сверху тесто. Выпить в разогретой духовке 20минут.

[Anuska]

Оладушки из кабачков


Для приготовления понадобится:
*кабачки - 500г
*яйца - 2шт
*мука - 3-3,5 ст.л
*соль,перец
*чеснок


Кабачки трем на курупной терке, добавляем соль и перец по вкусу.


Добавляем яйца и чеснок


Добавляем муку


Жарим на медленном огне


Подавать холодными с майонезом или сметаной.
Вместо чеснока в оладушки можно добавить сладкий перец,но в разумных количествах.

[Anuska]

Куриные бедрышки фаршированные сыром

Для приготовления понадобится:

Бедрышки куринные
Сыр твердый
Майонез,кетчуп
лук,зелень,соль,перец по вкусу

Смешиваем майонез,немного кетчупа,репчатый лук,черный перец для маринада


Бедрышки солим и отделяем шкурочку так чтобы получился кармашек


Маринуем бедрышки 15-20минут можно меньше


После того как бедрышки замариновались в "кармашек" ложем тертый сыр


Выкладываем на противень смазанный маслом растительным, я сверху еще мазала остатками маринада можно это не делать.

Запекать в разогретой духовке 30-40минут. За 10минут до окончания сделать газ тише и посыпать остатками натертого сыра
Приятного аппетита

[masmol]

Девочки сделала рябчики очень вкусно и несложно, спасибо) скоро попробую оладушк

[Anuska]

Девчонки рада что понравилось

[Anuska]

Куринные котлетки в панировочных сухарях

Для приготовления:
куринное филе 500г
лук 1шт (маленькая)
небольшой кусочек булочки вымоченный в молоке
1-2шт яйца
соль,перец по вкусу

Филе,лук и булочку измельчаем в мясорубке или блендере. Добавляем яйца,соль и перец.


Формируем котлетки. Обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на оливковом масле (можно обычном).

[Anuska]

Очень быстрые и простые пирожки


Для приготовления:
0,5л молока
1 щепотка соли
2ст.л. сахара
1ст.л сухих дрожей
100г маргарина
3 шт яйца
4-5 стаканов муки

начинка может быть любая я дела картошка с грибами

Соединить молоко,соль,сахар,дрожжи и немного муки,перемешать и оставить минут на 20 в теплом месте.


Потом в опару


растопленный маргарин,взбитые яйца и оставшуюся муку.Замесить не очень крутое тесто.


Тесто оставить минут на 20-30 чтобы оно подошло


Потом с теста сделать лепешки добавить начинку и сформировать пирожки

Обжарить на растительном масле

[Mama_Lena]

Умничка и молодец!!!!