[panadol]

Уже не знаю что делать. Привозим из деревни вкусную сладкую морковь,но не знаю как правильно ее хранить и она делается вялой. Очень жалко.
Подскажите,где и как хранить,чтоб она оставалась свежей

[sneja]

А сколько, много привез?
Отлично хранится в целлофановом пакете, плотно завернуть и в низ холодильника.
Но если мешок... то лучше наверное переработать

[Katinka]

А какие варианты хранения доступны?

[clernikol]

Если есть место,то в холодильнике, упаковав. Если нет - порезать заморозить (я потом в супчик бросаю).

[Самая_Счастливая_Мама]

Quote (sneja)

Отлично хранится в целлофановом пакете, плотно завернуть и в низ холодильника.

Вот и я так храню. Держится, как только что с грядки. Сколько угодно времени... Единственное - может прорости немного... если продержать более 2 месяцев - это если я про нее забуду))))))))))))))

[Иринка]

Моя бабушка всю зиму в подвале в ящике с песком держала, морковка была как только с грядки

[panadol]

Да не так уж и много,хранила на балконе в мешке с картошкой. Переложу теперь в низ холодильника в пакетики.

[nat_ik]

Мы тоже храним в подвале в ящиках с песком. И до весны ни каких проблем

[solo]

а как свеклу хранить? она у меня в пакетиках вянет все равно. Подвала с песком нету(

[sneja]

Quote (solo)

она у меня в пакетиках вянет все равно

Свекле пакеты не помогут(((, я поэтому ее даже из деревни не привожу, покупаю на раз, варю и все.
А вообще заметила, если у меня в холодильнике лежит свекла (сырая), то из холодильника неприятный запах

[novel]

Всегда чищу, измельчаю (тру на терке или измельчителем, если лень) и замораживаю, хотя раньше тоже много вялой потом выбрасывала, потом решила, уж лучше замороженную, чем переводить продукты.

[ТАТА]

Quote (panadol)

не знаю как правильно ее хранить и она делается вялой. Очень жалко. Подскажите,где и как хранить,чтоб она оставалась свежей

В квартире большой объм моркови хранить можно только на балконе а ящике с песком, чтобы температура была на балконе до 10 град.А если он не застеклен, то зимой в мороз хранить морковь нельзя.Можно часть перенести в холодильник, ну а часть прийдется съесть.

Quote (solo)

как свеклу хранить? она у меня в пакетиках вянет все равно. Подвала с песком нету(

Я как-то слышыла, что свекла хранится тоже на балконе в "глиняной шубе" ( разводят глину,обмакивают свеклу и подвешиват; она высыхает и отлично хранится) Так же можно и морковь.
В общем,девочки, надо попробовать все способы, о кот. написали - и так разойдется все, что привезли

[Konfeto4ka]

я часть морковки в пакетики завернула, часть сделала сок, жмых в баночки сложила, солью пересыпала и в холодильник. немного на блендере измельчила и тоже в баночки с солью

[pavlina]

В ведре с песком в прохладном месте