Сообщений в теме: 77

[lanusik]

Приветик всем, зовут меня Светлана. Буду делится с Вами своими рецептами!

Заходите, буду рада!!!

[lanusik]

Салат "Подсолнух"

Ингридиенты:
грудка куриная отварная - 200 г,
жаренные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3 шт,
сыр - 100 г,
желток - 3 шт,
маслины без косточек
чипсы "Принглс"
Приготовление:
Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
измельченная куриная грудка
жаренные шампиньоны
тертые яйца на крупной терке
сыр, тертый на крупной терке
желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом этот слой не надо)
Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат,салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток

Буржуйская закуска

Рецепт №1
баночка мяса криля
баночка икры
250-300гр масла(можно больше)
тарталетки
Смешиваем масло с мясом криля, добавляем икру, перемешиваем, наполняем тарталетки. Очень оригинальная закуска.
Рецепт №2
красная рыба грам 300
оливки
масло тарталетки
На дно тарталетки ложется кусочек масла, рыба тоненько режеться на пластины, в нее заворачиваем оливку, и в тарталеку. Блюдо готово.

[Positive]

lanusik, с открытием дневничка!
От буржуйской закуски аж слюнки потекли

[Lee]

lanusik, с Дневничком!

Quote (Pozitiv)

От буржуйской закуски аж слюнки потекли

Ань, опередила меня...

а мясо криля какое покупаешь? мож баночку найти в инете и показать? А то я какта брала - не понравилось..сухое было

[lanusik]

novel, Pozitiv, Lee, спасибо девочки

Quote (Lee)

а мясо криля какое покупаешь? мож баночку найти в инете и показать? А то я какта брала - не понравилось..сухое было

Lee мясо криля сухватое само по себе, оно смешивается с маслом и тогда нормально выходит.
Беру такое

[Lee]

Quote (lanusik)

Lee мясо криля сухватое само по себе, оно смешивается с маслом и тогда нормально выходит. Беру такое

МММ...я тоже Аквамариновское люблю! Спасибо, бум знать!

[Positive]

Quote (lanusik)

Беру такое

Да-да! И мы тож такое, аквамариновское! Как раз есть у меня. Дело теперь за икрой

[Ласка]

lanusik, С открытием кулинарной странички!
Ленивые голубцы часто делаю
Хочу попробовать сделать вафельки, спасибки за рецепт!

Буду ждать продолжения

[Ленуся]

lanusik, привет!

Quote (lanusik)

Ленивые голубцы

У меня они всегда получаются с твердой капустой. А хочется, чтобы мягенькие были.

[lilu1112]

Quote (Lenysya)

У меня они всегда получаются с твердой капустой. 12 А хочется, чтобы мягенькие были.

На этих выходных подсмотрела у "вкусно с Бурдою", так он для ленивых голубцов капусту заворачивал в фольгу и в микроволновку на конвекцию, только на какое время не обратила внимание. Думаю при таком способе капуста будет помягче.

[lanusik]

Lenysya, можно ошпарить кипятком капустку, она станет мягче или проварить 5-10 минут. Ну а если непоможет пропусти через мясорубку.
ps сколько готовила у меня нормальня капуста была, мягенькая

[Ленуся]

Я и в кипятке держала, и мелко шинковала в комбайне, и тушила долго... Результат один. Что-то всё равно не так делаю.

[lanusik]

Странно может капуста такая??

[Катеринка]

Какая прелесть у меня слюнки потекли

[lanusik]

Катеринка, спасибо ,

Quote (Катеринка)

у меня слюнки потекли

слюнки, это хорошо!

[lanusik]

"Везувий"
Выглядит так

Ингридиенты:
Картофель - 1-1,5кг
Грибы шампиньоны - 0,5кг
Лук - 0,5кг
Филе куринное - 0,5кг
Яйца - 4 шт
Майонез
Кетчуп
Соль, перец
Для украшения: половина скорлупы, 100гр водки
Приготовление:Отвариваем картофель и делаем пюре(без добовления воды и молока), вбиваем сырые яйца и перемешиваем. Обжариваем слегка нарезаный небольшими кубиками лук, грибы, отдельно филе куринное, все перемешиваем. На блюдо выкладываем основание из пюре, на него сверуху начику горкой(чтоб получился конус). Обмазываем бока конуса оставшимся пюре.На вершине делаем углубление и вставляем половину скорлупы от яйца.Кетчупом и маойнезом имитируем потоки лавы. Отправляем в духовку на 30-40 мин. Перед подачей на стол наполняем "кратер" водкой и поджигаем.

[lanusik]

Lenysya, сегодня делала голубцы, капусту измельчала в блендре, мягусеньки вышли, мои и незаметели , что там капуста.

[Ленуся]

lanusik, попробую на днях приготовить ленивые голубцы в своей кастрюльке. Если получатся, похвастаюсь.

[lanusik]

Lenysya, удачи

[sthev]

Скумбрия запеченная в духовке интересная! а при какой температуре её запекать? у меня ещё ни разу рыба запеченная не получилась хочется попробовать