[Nadik]

Поделитесь, пожалуйста, рецептами домашних полуфабрикатов. Хочется так, чтобы один день на заготовку потратить, заморозить, а потом только разогреть/сварить/обжарить и готово :)
Вареники с разнообразной начинкой и пельмешки - это классика. А что еще можно?

[lanusik]

Можно попробовать котлеты,но неуверена, что они буду вкуснее чем свеже приготовленные

[Afrodita]

Фаршированный перец отлично получается))

[lanusik]

Голубцы тоже неплохо выйдут

[Катеринка]

Котлеты, фрикадельки и тефтели очень даже хорошие, только не размораживать, а сразу на огонь.
Можно еще чебуреки и пиццу.

[novel]

Я замораживаю блины с начинкой, бульон (если много сварила), тесто.

[Катеринка]

novel (14.04.2011 - 09:52) писал(а):

Я замораживаю блины с начинкой,

И я только че то забыла))) Давно не делала))))

[mamaksusha]

Кроме классических вареников я замораживаю блины, голубцы и фаршированый перец....в принципе ничего нового...

[мяукошка]

сырники и творог замораживаю творог домашний можно хранить 3 месяца. Еще торт можно обычный бисквит или такой как я рецепт давала в рецептах.

[Anuska]

я котлетки замараживала, очень даже не плохо.жарю сразу не размораживая

[wife]

У меня свекровь делает по типу котлеток, только сверху и снизу фарша кладет по вафельке. Потом достает когда надо, немножко разморозит, в свежий кляр и на сковородку. Как свежеприготовленные! Советую!

[ms_lenn]

mamaksusha, Катеринка, novel а как вы блины замораживаете ?

[sneja]

Все что можно заморозить, а потом поджарить, стушить....замораживаю, все что выше перечислили, плюс фрикадельки для супа.
Блины не замораживаю, только начинку мясную (отварное мясо), потом поджариваю лучек в нее.
А блины я жарю быстро, поэтому никогда их не замораживаю, с начинкой мне дольше приходится возиться.

[romachka]

Замораживаю почти все,но последнее время мне удобнее замораживать жереные котлеты,потом на ночь перекладываю в холодильник и на следующий день кушаем.Мама замораживала готовый печеночный паштет,отлично тоже. Срочно надо покупать морозильную камеру!!!

[Катеринка]

ms_lenn, жарю блины, заворачиваю начинку и выкладываю в первый отдел морозилки. Потом в кулек и по мерее необходимости достаю и жарю под крышкой, что бы прогрелись хорошо.

Сообщение отредактировал Катеринка: 02.06.2011 - 13:36

[ms_lenn]

Я просто обажаю блины с разными начинками. Но сразу много не съешь, а потом они уже не такие вкусные. Огромное спасибо за такую замечательную идею. Я сама чето не додумалась их замораживать. Хотя котлеты, пельмени, вареники замораживаю всегда. А еще замораживала вишню и сладкий перец )))

[Рачок]

Afrodita (14.04.2011 - 09:49) писал(а):

Фаршированный перец отлично получается))

Вот как раз накануе делала фаршированный перец, с начинкой перебощила, т.е. очень много получилось. Не долго думая, нафаршировала большое количество перца и отправила его в морозилку:) Сделала так первый раз. Еще в этом году попробовала котлетки, тефтельки и фрикадельки замораживать, хорошо получились.

Сообщение отредактировал Рачок: 18.09.2011 - 22:04

[мяукошка]

z заморозила в этом году сырую аджику. Накрутила много в холодильник столько банок не поместится взяла по 2 пакета один в один налила аджику туго завязала и все. К котлеткам самое то!