Раньше в нашем городе был очень популярен торт "Верантоль". Потом исчез с прилавков, хочется попробовать забытый вкус. Искала в инете - не нашла. По одной из легенд, торт придумали два повара- кондитера ресторана "Перник" - Вера и Анатолий, по их именам и назван торт.
Может быть кто-то знает рецепт.
|
Верантоль
Создал:
Timoxa
, 14.05.2013 19:48
Сообщений в теме: 15
#4
Отправлено 15.05.2013 - 09:58
Коржи напоминали песочные, о прослойке вряд ли скажу, по - моему что-то с масляным кремом. Он всегда был обильно укрыт белковым кремом.
Нашла только кучу вопросов, тоже с просьбой дать рецепт. Может у торта есть другое название, они же похожи и не обязательно его придумали именно у нас в городе.
В Медоборах на сайте торт с таким составом: сдобно-взбивной полуфабрикат сливочный крем украшен белковым кремом.
#6
novel
-
- Житель форума
-
- 7 231 сообщений
В жизни надо попробовать все. Главное—не начинать с интернета.
- Имя:♫♫♫
- Город:Луганск
- Район Повсюду
Отправлено 16.05.2013 - 15:33
Его делают разные конд.цеха, не только Медоборы, и у всех он не похож на тот "Советский" Верантоль. Пробовала разные, все не то. То коржи слишком сухие, то крем совсем не такой, да еще и "тот" верантоль не был украшен крошкой по бокам, он был полностью покрыт белым белковым кремом с такими же цветными цветочками сверху.
Там какие-то странные были коржи, не песочные, но и не бисквитные, светлые, масляный крем с добавлением какао, но не очень коричневый, в детстве мне очень нравился этот торт, хотя и бабушка, и мама пекли сами замечательные домашние, но вот как-то прикипела я к этому покупному. все, что продают сейчас и в подметки не годится тому.
Надо поковырятся в моей амбарной книге бабушкиных рецептов, может найду что.
Там какие-то странные были коржи, не песочные, но и не бисквитные, светлые, масляный крем с добавлением какао, но не очень коричневый, в детстве мне очень нравился этот торт, хотя и бабушка, и мама пекли сами замечательные домашние, но вот как-то прикипела я к этому покупному. все, что продают сейчас и в подметки не годится тому.
Надо поковырятся в моей амбарной книге бабушкиных рецептов, может найду что.
#8
Отправлено 16.05.2013 - 18:15
Вот крем у него был очень вкусный, что-то в нем было добавлено, кроме какао. Я тихо подозреваю, что сейчас в торт не то, что маргарин, а цемент подсыпают - уж очень странные стали коржи.
Может у кого работники из бывшего Перника есть, спросить.
Нашла в инете гостовскую Прагу, Ленинградский, подарочный, сказку и птичье молоко, киевский - получаются, как "советские". а вот с верантолем сложнее, наверное точно луганский эксклюзив.
Может у кого работники из бывшего Перника есть, спросить.
Нашла в инете гостовскую Прагу, Ленинградский, подарочный, сказку и птичье молоко, киевский - получаются, как "советские". а вот с верантолем сложнее, наверное точно луганский эксклюзив.
#9
Гость_алексей_*
Гость_алексей_*
-
- Гости
-
Отправлено 11.05.2015 - 09:44
Торт создал мой дедушка Проскурин Анатолий Фомич, житель г Стаханов, заслуженный кондитер УССР. В честь моей бабушки Веры, которая ждала его всю войну и еще четыре года пока он по лесам гонял бандеровцев.
#10
Гость_Ксюша_*
Гость_Ксюша_*
-
- Гости
-
Отправлено 11.05.2015 - 18:38
Бесподобный тортик,такой нежный,действительно таял во рту,тоже ищу его оригинальный рецепт.
#11
Гость_Марина_*
Гость_Марина_*
-
- Гости
-
Отправлено 22.07.2015 - 07:53
Ну так что, кто-нибудь нашел рецепт? Это любимый торт с детства. Как же его воссоздать?
#12
Гость_Гость_*
Гость_Гость_*
-
- Гости
-
Отправлено 16.08.2015 - 12:58
Торт создал мой дедушка Проскурин Анатолий Фомич, житель г Стаханов, заслуженный кондитер УССР. В честь моей бабушки Веры, которая ждала его всю войну и еще четыре года пока он по лесам гонял бандеровцев.
А можно попросить его рецепт на [email protected]? СПАСИБО!!!
#13
Гость_Ирина_*
Гость_Ирина_*
-
- Гости
-
Отправлено 26.08.2015 - 17:49
По моему, коржи у торта были не песочные и не бисквитные, они напоминали коржи от Киевского торта, но не такие сухие и с добавлением чего то. Сочетание этих коржей с кремом создавало обалденный вкус. Торт был не приторно сладким и не сухим и не сильно масляным, он просто таял во рту. Буду очень признательна тому, кто знает этот рецепт. [email protected]
#14
Гость_светлана_*
Гость_светлана_*
-
- Гости
-
Отправлено 30.08.2015 - 07:16
Почему-то именно сегодня вспомнился торт Верантоль. Я училась в Луганске (тогда еще Врошиловград) и в конце каждой сессии покупала именно этот торт.Вкус забыть не могу даже через 30 лет. Безумно вкусный!!! Подобного не находила и не встречали нигде! Очень жаль!
#15
Гость_Татьяна_*
Гость_Татьяна_*
-
- Гости
-
Отправлено 04.10.2015 - 18:39
Торт создал мой дедушка Проскурин Анатолий Фомич, житель г Стаханов, заслуженный кондитер УССР. В честь моей бабушки Веры, которая ждала его всю войну и еще четыре года пока он по лесам гонял бандеровцев.
Торт "Верантоль" - незабываемый и любимый вкус детства. И, будучи студентами Ворошиловградского пединститута, каждый свой праздник мы отмечали с этим тортом. Буду Вам очень признательна, если поделитесь рецептом этого кулинарного шедевра Вашего дедушки. [email protected]
#16
ebelyaev5
-
- Пользователь
-
- 1 сообщений
Молчунья
- Имя:Евгений
- Город:Луганск
- Район Жовтневый
Отправлено 10.10.2015 - 17:58
Торт Верантоль кто нибудь знает рецепт? подскажите пожалуйста буду очень признателен.
Количество пользователей, читающих эту тему: 1
0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных
-
Alexa (1)
