Сообщений в теме: 52

[MiLady]

с таким ценами не заморозить, не законсервировать. Если цены не упадут, то хрен нам, а не зима!

[Marla]

Хочу клубнику заморозить, всё жду, что подешевеет, но судя по всему, дешевле 50 грн не будет((( а на даче ведрами пропадает(

[mamaksusha]

Учитывая опыт прошлого лета, в заготовках акцент сделаю на сушке и консервации. Морозить в этом году буду немного. Если с размёрзшимися фруктами ещё можно что-то придумать, то размёрзшиеся щавель и зелень проще выбросить в мусор, поэтому их в основном сушу.

[Луганчанка]

Мне больше интересно, кто будет огурцы по 25 грн. консервировать, сейчас как раз сезон!

[Lulya]

Девочки, а поделитесь рецептом, как закрыть компот из замороженных ягод?

По теме - я пока морожу/сушу. Планирую консервацию, особенно компотов - с теперешними ценами на соки...

[Marla]

Мне больше интересно, кто будет огурцы по 25 грн. консервировать, сейчас как раз сезон!

А шо есть другие варианты?)) не, ну можно, конечно, потом зимой их покупать по 150 грн))

[Луганчанка]

<br />

<br />Мне больше интересно, кто будет огурцы по 25 грн. консервировать, сейчас как раз сезон!<br />

<br />А шо есть другие варианты?)) не, ну можно, конечно, потом зимой их покупать по 150 грн))<br />

<br /><br /><br />
Мне просто интересно, есть ли кто с форума, у кого нет своего огорода, кто купил и закрыл их? У меня рука не поднимается покупать, а и выбора другого нет.

[khill]

Все время задаю вопрос откуда у народа такие деньги в Луганске на фрукты и овощи. Не обижайтесь только

[Marla]

<br />

<br />Мне больше интересно, кто будет огурцы по 25 грн. консервировать, сейчас как раз сезон!<br />

<br />А шо есть другие варианты?)) не, ну можно, конечно, потом зимой их покупать по 150 грн))<br />

<br /><br /><br />
Мне просто интересно, есть ли кто с форума, у кого нет своего огорода, кто купил и закрыл их? У меня рука не поднимается покупать, а и выбора другого нет.

Я буду покупать и закрывать, если урожая своего не будет. Потому что без консервации зимой я незнаю как обходиться. А дешевле, ведь, не будет(

Сообщение отредактировал Marla: 16.06.2015 - 11:31

[Marla]

Все время задаю вопрос откуда у народа такие деньги в Луганске на фрукты и овощи. Не обижайтесь только

Оттуда же откуда на колбасу, молочное, макароны и т.д.

[Afrodita]

Замораживать фрукты массово не планируют. Хотелось бы смородину черную заморозить и малинку, по лоточку, не больше.
Если повезет, то постараюсь заморозить сладкий перец, у меня он всегда востребован зимой на супы и рагу.

Консервировать фрукты не буду, мы этим никогда и не занимались, максимум делала абрикосовое варенье и то, потому что мои его любят. Но для нас отсутствие варенья - не проблема.
Компоты не закрываю, их никто не пьет.

Очень любим синенькие и огурчики маринованные, постараюсь закрыть, нам много не нужно. Синеньких 10-15 баночек по 0,5 и огурчиков баночек 5-10 по 1л хватит с головой на год, еще и останется. Аджику однозначно осенью буду делать, люблю острое, на паре-тройке литрах готовой продукции не разорюсь.

Из заготовок еще люблю грибы, появиться возможность - насушу сколько смогу.

П.С.: Своих фруктов-овощей у нас не было и нет, поэтому мы привыкли обходиться.

[novel]

Покупать ничего не буду, что дача даст, на том и остановлюсь. Денег не хватит по таким ценам покупать.
Буду консервировать (хотя не люблю и не ем), в прошлом году - успели многое спасти из замороженного (свежие фрукты и мясо - потом фрукты обратно привезли в автохолодильнике, когда свет дали, забрали из чужой морозилки в др. нас. пункте) Зимой варила компоты несколько раз из них и булки пекла.

[Ласка]

Фрукты и ягоды свои, из овощей на заморозку свой будет перец сладкий, может быть еще синенькие, если посадим. Еще кабачки всегда замораживала, но в этом году не знаю. Консервацию не делаю, нас этим зимой свекровь снабжает, она все закрывает.

[Ли]

Все время задаю вопрос откуда у народа такие деньги в Луганске на фрукты и овощи. Не обижайтесь только

Оттуда же откуда на колбасу, молочное, макароны и т.д.

ну как бы овощи, а тем более фрукты не такой уже жизненно необходимый товар, тем более в масштабах консервации и под заморозку. я сейчас на салат покупаю по одному помидору и паре огурцов в неделю, а люди закрывают.
извините за оффтоп.

[mamaksusha]

Все время задаю вопрос откуда у народа такие деньги в Луганске на фрукты и овощи. Не обижайтесь только

Ну не все же в городе месяцами не видят зарплату))) Спрос рождает предложение, а соответственно и цену. Если бы не покупали, то и цену не гнули бы, а так...

[Nefertiti]

Дома всегда замораживала фрукты- клубнику, черешню, вишню, малину,смородину,  виноград и крыжовник. Сама варенье почти не делала и овощи не консервировала, но родители очень много закрывали и нас снабжали. Помогала по мере сил им.
Не скажу, что очень много ели именно моя семья, но сравнили, когда оказались в другом городе(
Этой зимой почти без консервации были - покупала квашеную капусту, корейскую морковку и морскую капусту по жменьке. Непривычно было без огурцов и помидор, молчу про всякие салата- лечо. Прямо порой мучительно хотелось домашней консервации!
Приходилось покупать в супермаркете на оливье по праздникам огурцы в банках, потому что квашеные не люблю, а на развес только они.

В этом году лето живем в частном доме, поэтому хочу закрыть огурцы и что еще получится из овощей, а так же варю сейчас клубничное варенье. К вареньям равнодушна, но пусть хоть немного будет.
И замораживаю по немногу на компоты - черешню, клубнику, будут еще во дворе яблоки, груши и вишни.

п с Мама в прошлом году без света почти всю заморозку спасла. У них холодильная камера большая. Фрукты на компоты и варенья пошли, из мяса тушонку сделала. Но в этом году очень мало замораживает, как и все боится отключения света. Одно повезло - черешня своя, ее закрыла, и на клубнику поменяла.

В общем выкручиваются все как могут!

[Marla]

Все время задаю вопрос откуда у народа такие деньги в Луганске на фрукты и овощи. Не обижайтесь только

Оттуда же откуда на колбасу, молочное, макароны и т.д.

ну как бы овощи, а тем более фрукты не такой уже жизненно необходимый товар, тем более в масштабах консервации и под заморозку. я сейчас на салат покупаю по одному помидору и паре огурцов в неделю, а люди закрывают.
извините за оффтоп.

Для нашей семьи жизненно необходимый. Наравне с мясом, молочкой, крупами. Отказаться можно от колбасы, полуфабрикатов, сладостей, но не от фруктов и овощей, имхо, конечно. Поэтому заготовки буду делать.

[novel]

Что полезного в консервации? Сколько не пыталась понять, что вкусного в соленых помидорах, или в этих смесях-салатах не поняла, не нравится и все тут. Посему приучила мужа обходиться зимой без консервированных овощей. Дети вообще не пробовали, разве что квашеную капусту. Вот замораживала раньше много-зелень, вишни, клубнику, сл.перец, смородину, кабачки. Мечта-большая морозилка. Посему сейчас вижу проблему- как я зимой буду выкручиваться без заморозки, а не консервашки.
Сейчас покупаю на еду овощи, не по одной штуке, но все равно тщательно раздумываю, т.к. Цены кусаются.

[khill]

Что полезного в консервации? Сколько не пыталась понять, что вкусного в соленых помидорах, или в этих смесях-салатах не поняла, не нравится и все тут. Посему приучила мужа обходиться зимой без консервированных овощей. Дети вообще не пробовали, разве что квашеную капусту. Вот замораживала раньше много-зелень, вишни, клубнику, сл.перец, смородину, кабачки. Мечта-большая морозилка. Посему сейчас вижу проблему- как я зимой буду выкручиваться без заморозки, а не консервашки.
Сейчас покупаю на еду овощи, не по одной штуке, но все равно тщательно раздумываю, т.к. Цены кусаются.

Зависит от нашего менталитета, я варенья много лет на закрываю, а из из овощей в основном огурцы- помидоры. Реально нужны мне только огурцы, то Оливье, то Винегрет, то Рассольник

[mamaksusha]

В нашей семье из консервации в почёте огурчики-помидорчики, некоторые виды салатов из баклажанов, перца и кабачковая икра))) Варенье мы практически не едим, поэтому закрываю по пару баночек клубничного и абрикосового к блинчикам, оладьям да и просто к чаю. А вот консервированный компот у нас идёт на ура, да и он куда более полезнее, чем магазинные соки. Хотя пробовала консервировать натуральные соки, но у нас они не пошли(((