Сообщений в теме: 70

[sthev]

отличный сезон для ягодных коктейлей.
спасибо за напоминание, обязательно возьмём в деревню блендер ;)

[zubatka]

Отличный дневничок! Спасибо маме и Олесе за вкусные рецепты и творческий подход! Замечательно!

[Joujou]

Сегодня приготовила суп "морская лагуна", насколько дети не любят супы, но тут за уши не оттащишь))). Только я немножко унифицировала под свой вкус - к рису с капустой добавила немного картошки, а в конце - щедро рубленые вареные яйца.
Анечка, передай Олесе преогромное мерси, за вкуснючие и полезные рецепты. С удовольствием подписываюсь на страничку и с нетерпением жду новых шедевров кулинарии;)

[аннет]

Предлагаем попробовать 2 отличных десерта

МОЛОЧНО-ЯИЧНЫЙ КИСЕЛЬ

1. 2 желтка добела растереть с 0,5 стакана сахарного песка
2. Подгреть 0,5 л молока и небольшую часть залить в желтки с сахаром.
3. К смеси добавить 2 ст.ложки муки и щепотку ванилина (главное не переборщить)
4. Соединить оставшееся молоко с желтками и помешивая довести до кипения.

[аннет]

ДЕССЕРТ "МОЛОЧНЫЕ РЕКИ , КИСЕЛЬНЫЕ БЕРЕГА"

Готовится очень легко.

1. Маме нужно отварить не очень сладкий малиновый кисель ( к малиновому компотику добавляется крахмал). Лучше если он будет кисленький.

2. Соединить два киселика - кислый малиновый и сладкий молочно-яичный.

Подавать горячим!

[аннет]

АЗБУКА ЗДОРОВЬЯ

Куриная печень

Польза куриной печени очевидна. Она не калорийна, и в ней содержится почти столько же белка, сколько и в диетической грудке.

Куриная печень – кладезь витамина В9, или фолиевой кислоты, которая имеет огромное значение при развитии иммунной и кроветворной системы, в том числе при внутриутробном развитии. Куриная печень очень полезна беременным. Кроме того, в ней очень много витамина А, необходимого для хорошего зрения и кожи.

витамин A – 12,1 мг
витамин B2 – 2,1 мг
витамин B9 – 240 мкг
витамин PP – 10 мг

В 100 граммах куриной печени – суточная потребность человека в железе, которое участвует в образовании гемоглобина.

железо – 17,5 мг
калий - 289 мг
кальций - 15 мг
магний - 24 мг
натрий - 90 мг
фосфор - 268 мг

Готовится печеночка быстро. И получается очень вкусная, нежная и мягкая.

Делимся нашими любимыми рецептами

[аннет]

ПЕЧЕНОЧНЫЙ СУП С МАНКОЙ

1. Варим бульон из куриной печени. К 3м литрам кипящей воды добавляем пол кило печёнки и варим 5-7 минут!

2. Печень вытащить на тарелку и дать остыть, а в бульон бросить овощи для супа. У нас это картошка (мелко резанная), лук и морковка (тёртая на мелкой терке)

3. После печёночку трем на крупной терке.

4. Когда овощи почти сварились добавляем в суп 1,5-2 столовые ложки манной крупы и помешиваем в течении минуты, чтобы манка не прилипла ко дну.

5. В готовый суп бросаем тертую печень и зелень.

Мы всегда кушаем со сметанкой.

Приготовьте этот вкусный и суперполезный супчик, и он навсегда останется в меню вашей семьи!

[аннет]

ЖАРЕНАЯ КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ

1. Порежьте печеночку и удалите прожилки и кровяные сгустки, посолите, обмакните в муке (лучше это делать в целлофановом пакетике – чисто, аккуратно и быстро).

2. Обжарьте на растительном масле в течении 6 минут (по 3 мин. на каждой стороне).

3. Снимите печеночку и сбрызните её лимонным соком.

Мы очень любим добавлять к ней отварную свеколку и твердый сыр.
Получается очень вкусно! Приятного аппетита!

[Ksen]

отличные блюда! а я все думаю, как же свеколку добавить в блюда, ни в какую не хотят есть свеклу.

[anna81]

Классный дневничок. И полезно для малышиков, и одновременно аппетитно.
А есть у Олеси рецептик безвредного печенька для годовалой малышки? Хочу попробовать в молочко накрошить, а "Забава", по-моему, не совсем подходит для этого.

[kvi_tochka]

Прелесть какой дневничок! Как раз в поиске детских блюд, а тут такое разнообразие!

Сообщение отредактировал kvi_tochka: 12.02.2013 - 20:01