Сообщений в теме: 28

[Leri]

Сильно не заморачиваюсь, просто разбавляю (если есть такая возможность)

[Skazka L]

А я в пересоленный суп ложила марлевый мешочек с рисом и кипятила. А если пересолено тесто (или, наоборот, слишком много сахара), то замешивала новую порцию без соли (сахара) и соединяла с пересоленной массой.

[mama oksana]

А я к каждой своей кастрюльке привыкла и "на глаз" солю и перчу, вроде все ТТТ))) Но учту статейку)))

[Alises]

а я часто пересаливаю.. не знаю почему. солю-солю, думаю ну еще чуток..оооп! и все. уже солено! так и едим! )))))))

[notta76]

А если холодец не застыл? Есть шанс исправить?

[Veta]

Наверное можно желатином исправить.

[Mummy]

А если холодец не застыл? Есть шанс исправить?

Есть приправа К холодцу , я всегда ее добавляю - она не чувствуется , а холодей застывает всегда!

[Танюшенька]

Надо на холодильник статью повесить. Пока вроде все нормально, но вдруг чего - хоть буду знать.

[Nadinka]

Часто засаливаю селедку и бывают конфузы с пересолом. Раньше в молоке вымачивала, а теперь это для меня дорогое удовольствие и я делаю следующим образом: замачиваю ее не надолго в воде, а затем заливаю маринадом, как для сельди по корейски, только не добавляю туда соли, а добавляю чуть больше сахара. И тогда ситуация исправляется! Если суп пересолила, тогда мне в этом помогает рис: в марлечку и в суп! Был случай: пересолили гречку, тут все проще, доварила еще немного и перемешала!