Сообщений в теме: 1916

[Slava.]

Муссовый торт под названием "А ты готов к 8 марта?" :Vala_34:

[Виктория Ив]

Муссовый торт под названием "А ты готов к 8 марта?" :Vala_34:

классный тортик! Цвет красивый! Я пока не рискнула бы делать торт муссовый, сначала надо на пироженках наловчиться. Да и формы нет, а я все же думаю, что для этих десертов идеально ровная форма, для достижения максимального эффекта)
Кстати, я свою зеркальную делала из самодельного инвертного, вроде довольно ничего он работает

[Slava.]

классный тортик! Цвет красивый! Я пока не рискнула бы делать торт муссовый, сначала надо на пироженках наловчиться. Да и формы нет, а я все же думаю, что для этих десертов идеально ровная форма, для достижения максимального эффекта)
Кстати, я свою зеркальную делала из самодельного инвертного, вроде довольно ничего он работает

Лично мне с тортом намного проще, чем над каждой пироженкой колдовать))) про формы, да, идеально ровная, конечно, лучше, только от цен мне плохо, поэтому пока обхожусь тем, что есть))

[olik_k]

Девочки , подскажите несложный крем со сливками 35%, пожалуйста

[Slava.]

Девочки , подскажите несложный крем со сливками 35%, пожалуйста

Самый распространенный: сливки+сливочный сыр+сах.пудра. Соотношение примерно 1:5, пудра по вкусу. Сначала взбить холодные сливки до крепких пиков, потом ввести сыр и пудру.

Или самый простой: шантильи. Взбить сливки с пудрой и ванильным экстрактом.

Сообщение отредактировал SlavaKat: 02.03.2016 - 12:12

[Slava.]

Простенький брауни с вишней под шоко глазурью. Зефирки собственные тоже, клюквенные) Брауни вообще универсальный десерт: готовится быстро и легко и имеет массу вариантов приготовления, начинок, подачи и его, по-моему любят все))

 

[Виктория Ив]

мой опыт с морковным тортом) Вроде, все получилось, как надо)

[darina]

Какая прелесть, девочки! Если бы я такое умела, уже бы, наверное не в одни двери не поместилась)))

[Виктория Ив]

Какая прелесть, девочки! Если бы я такое умела, уже бы, наверное не в одни двери не поместилась)))

о да, Дарина)))) приходится все время контролировать себя и держать в руках)

[Виктория Ив]

Блин, очень круто с айсингом управляешься!!!! 
А я вчера дебютировала по части айсинга и что-то не особо мне понравился результат( линия не круглая ровная была, рвалась часто, думаю, может сильно пасту густую сделала... так как тонкие линии вообще было нереально сделать. Короче, расстроилась, но буду пробовать еще.
Катя, если поделишься каким-нить маленькими хитростями или тонкостями буду очень благодарна!

[Slava.]

Блин, очень круто с айсингом управляешься!!!! 
А я вчера дебютировала по части айсинга и что-то не особо мне понравился результат( линия не круглая ровная была, рвалась часто, думаю, может сильно пасту густую сделала... так как тонкие линии вообще было нереально сделать. Короче, расстроилась, но буду пробовать еще.
Катя, если поделишься каким-нить маленькими хитростями или тонкостями буду очень благодарна!

Спасибо, но до "круто" еще далековато)))

Честно, даже незнаю что посоветовать, только практиковаться и набивать руку, смотреть с какой консистенцией удобней работать. Ведь четких пропорций для глазури нет, т.к. вес белка в каждом яйце разный)) тоже бывает сделаю, вроде норм консистенция, начинаешь рисовать - не то пальто, приходится доставать из мешка, добавлять пудру или разбавлять, и все заново)))) Круглая и тонкая линия только насадкой получится, можно и мешком, но сложней и глазурь густая д.б. иначе будет расплываться. А расстраиваться не надо, это на первый взгляд все не так уж сложно, а на деле долго и трудоемко, сколько у меня ушло в мусорное ведро прежде чем получился сносный результат и говорить не буду))))

[Виктория Ив]

Сегодня день контрастов)))

Торт и пончики)

1 фото удалено администрацией, как не соответствующее теме о тортах

[Slava.]

Праздничноэ))) воздушный ванильный бисквит с лимонной ноткой, сливочный крем+вяленая йошта и соленая карамель с соленым арахисом. И аппетитный разрез))

[Kotyena]

И я очень люблю созерцать такую красоту и очень люблю творческих людей, которые умеют делать праздник каждый день в лббом месте, в любой ситуации))) молодцы девчонки, вдохновения вам для вытворения)))

[alena_alis]

Пряники SlavaKat посчастливилось попробовать, вкуснючие....

[Newton]

Девочки-тема праздничный ТОРТ!!!
А не что я сегодня захотела!
Для домашней выпечки есть тема http://lugamama.lg.u...35#entry1615545
Все сообщения не соотв.теме перенесем туда.
И нечего тему во флудилку превращать.

[Leominora]

 Тема закрыта. Приглашаем в продолжение.  

Печем ПРАЗДНИЧНЫЙ торт самостоятельно! (часть 2)