[lamourka]

Как вы готовите гречку???
Добавляете сахар или нет.
Выпариваете всю воду или нет?


Я добавляю соль и сахар примерно одинаковое количество
Слишком сухую гречку не люблю, по-этому абсолютно всю воду не выпариваю, немного оставляю.

[Nadik]

На стакан гречневой крупы наливаю 2,5 стакана холодной воды. Как закипит чуть присаливаю (сахар не добавляю), и на самый медленный огонь пока не выкипит вся вода. Получается рассыпчатой и распаренной.

[lamourka]

NadikЯ тож раньше так варила, а теперь перестала выпаривать воду до конца, мужу так больше нра.

У кого не спрошу, ну никто сахар не добавляет, получается я одна такая( ну не люблю без сахара). И моим так больше нравится.

[Positive]

1 часть гречки, 2 части воды, солю, чайная ложка слив. масла, воду выпариваю до конца. Цельные ядра, не разваренные - мы любим ток такую
А в детстве иногда сахарила, но редко. Все-таки солененькая вкуснее.
Правда, я гречку разлюбила лет 5 назад. Наелась, видимо

Сообщение отредактировал Positive: 29.03.2011 - 14:27

[мяукошка]

а я обжариваю на сковороде промытую гречкус парой ложек растительного масла потом перекладываю в кастрюлю с кипящей водой и варю до готовности. А если дочка просит сладкую то варю не добавляя соль и сахар сахарю уже на столе.

[lisa]

Nadik (29.03.2011 - 14:14) писал(а):

На стакан гречневой крупы наливаю 2,5 стакана холодной воды. Как закипит чуть присаливаю (сахар не добавляю), и на самый медленный огонь пока не выкипит вся вода. Получается рассыпчатой и распаренной.

и я так же делаю. ток водички чуть больше. один к трем

[lamourka]

Гречка получается не сладкая, вкус мне нравится, а вот сильно сладкую терпеть не могу.

[belka]

Я при варке сахар не добавляю. Если хочется сладко, то уже в тарелку сахарю, люблю рассыпчатую, без воды )))

[lisa]

Tanhik (29.03.2011 - 14:11) писал(а):

[color="#0000FF"][size="5"]Как вы готовите гречку???
Добавляете сахар или нет.

а мама у меня любит уже в готовую гречку добавлять саха и молоко такая себе сладкая молочная гречка получается

[alepasha]

при варке сахар не добавляю. Поделюсь вкуснющим и ароматнейшим рецептом, очень актуален во время поста и так вкусно
натираю на терке корень имбиря (примерно1,5 чайной ложки) и пару зубчиков чеснока, кидаю на сковородку (глубокая сковорода)в горячее растительное масло (аромат великолепный сразу идет), немного обжариваю до золотистого цвета и добавляю гречку 1 стакан(можно и 2))), обжариваю гречку, солю и наливаю 2(соответственно для 2х стаканов гречки - 4ст) воды (лучше горячей, но не обязательно), перемешиваю, убираю огонь, накрываю крышкой и варю )))) получается очень вкусно и необыкновенно0)))). можно и без имбиря, тоже неплохо выходит, но с ним.........

[koketka]

Сахар не добавляю, люблю распаренную, на стакан гречки 2.5 -3 ст воды. А если хочется сладкую, то отдельно сахарю и с молоком бывает находит-ем))

[Monika]

Как раз только сварила гречку)

Я делаю 1 к 3, все водичку выпариваю, добавляю соль и слив. масло

[lamourka]

alepasha (29.03.2011 - 14:55) писал(а):

при варке сахар не добавляю. Поделюсь вкуснющим и ароматнейшим рецептом, очень актуален во время поста и так вкусно
натираю на терке корень имбиря (примерно1,5 чайной ложки) и пару зубчиков чеснока, кидаю на сковородку (глубокая сковорода)в горячее растительное масло (аромат великолепный сразу идет), немного обжариваю до золотистого цвета и добавляю гречку 1 стакан(можно и 2))), обжариваю гречку, солю и наливаю 2(соответственно для 2х стаканов гречки - 4ст) воды (лучше горячей, но не обязательно), перемешиваю, убираю огонь, накрываю крышкой и варю )))) получается очень вкусно и необыкновенно0)))). можно и без имбиря, тоже неплохо выходит, но с ним.........

спс за совет, онажды присадила своих на имбирь, надо попробовать.

[Positive]

alepasha

Спасибо за рецепт! Надо попробовать, я фанат имбиря) Имбирь и чеснок надо вынимать, перед тем как гречку забросить, или оставить и вместе варить?

Сообщение отредактировал Positive: 29.03.2011 - 15:09

[alepasha]

Positive (29.03.2011 - 15:08) писал(а):

alepasha

Спасибо за рецепт! Надо попробовать, я фанат имбиря) Имбирь и чеснок надо вынимать, перед тем как гречку забросить, или оставить и вместе варить?

я не вынимаю, тру на самой мелкой терке, единственное, если имбирь уже полежал, то остаются от него волокна(как ниточки), я их не вытвскиваю (мои уже привыкли))).

[khill]

Positive (29.03.2011 - 14:26) писал(а):

Правда, я гречку разлюбила лет 5 назад. Наелась, видимо [/font]

У нас ее вообще плохо едят. Думаю, связано с теми временами, когда мой муж был военным и получал паек редко, но мешками. На нормальные продукты нам его зарплаты не хватало, поэтому и через 10 лет каши воспринимаются, как наказание.
Сейчас приноровилась делать в горшочке в микроволновке. Очень хорошо выходит и порция не большая: ровно на троих. Сахар не ложу, люблю мягкую кашу.

[yolka]

Nadik (29.03.2011 - 14:14) писал(а):

На стакан гречневой крупы наливаю 2,5 стакана холодной воды. Как закипит чуть присаливаю (сахар не добавляю), и на самый медленный огонь пока не выкипит вся вода. Получается рассыпчатой и распаренной.

тоже самое, только масла сливочного муж очень много любит.
сахар кладу только для малой, и не всегда)))

[alepasha]

я тоже люблю гречку, когда в ней много сливочного масла))))))))) а еще с гуляшом и подливы побольше или жаренной печеночкой. извините, навеяло, я пощусь, а так мяска охота))))

[Fakafak]

alepasha, спасибо за рецепт, такой интересный!
Я варю кашу на 1 стакан 2,5 стакана воды, солю сразу, иногда люблю с сахаром и молока побольше А сейчас варю кашу в пароварке - тут вообще проще простого

[Юльчена]

У нас сахара вообще дома не бывает. А вообще первый раз слышу о сахаре в гречке
Я даже молочную дочке без сахара делаю. Только вода, соль и масло в конце. А еще свекр грит, что для полного "запашного" эффекта во время "варения" мешать нельзя! Тогда вообще самый смак!