Сообщений в теме: 28

[Lady]

Вот рецептик
я, в принципе, никогда строго не делаю по рецепту - смотрю уже по делу
вот на этой неделе делала запеканку творожную

0,5 кг творога
2/3 стакана сахара
ванильный сахар
изюм
3 ложки сметаны
6 ложек манки
2 яйца

Творог перетираем через сито или с помощью блендера (я блендером делала), изюм запариваем кипятком
добавляем сахар, взбитые яйца, ванильный сахар, манку, изюм, сметану
выкладываем в форму и сверху смазываем сметаной и в духовку 180 градусов

выпекаем до готовности

Приятного аппетита!

[sneja]

lugamama, Огромное спасибо как раз завтра собиралась приготовить!Рецептик как раз кстати!

[sneja]

lugamama, спасибо запеканка просто супер! :38:Моим деткам понравилаь!

[Lady]

sneja,

[Corwin]

lugamama, выглядит очень аппетитно

[Tatyana]

lugamama, спасибо за рецепт! Только что сделала, только я ещё добавила курагу.
Вот что получилось.

[Lady]

Tatyana, мммнямка )

[juli]

lugamama, спасибки за рецептик! сегодня делала-вкусняшка!!!!!!!!!!!!!!!!

[Lady]

juli,

[Hellen_lug]

lugamama, спасибо, что напомнила, что есть такое блюдо. Завтра сделаю нямку эту

[Olga]

Cпасибо за рецепт , сегодня пробывала просто супер

[milok]

девочки, а запеканка как в садике рецепт есть у кого? а то так хочется

[sthev]

а если без манки готовить?

[jenia]

запеканка с творогом - это супер! всегда - хочу!

[Ja-Mamochka2009]

девочки, скажите пожалуйста, сколько по времени запеканка готовится? или как определить что она готова? (у меня с определением времени на приготовление в духовке вечная проблема)

[Hellen_lug]

Ja-Mamochka2009, она очень быстро готовится. Минут 20 наверное. Подрумянилась и нормуль. Даже не знаю, как правильно объяснить, ну ты сама поймешь, что она готова)

[Ja-Mamochka2009]

Hellen_lug, спасибо
lugamama, спасибо за рецепт

[oulitka]

Запеканка - рулит! Но манки я кладу не шесть ложек, а три. Еще добавляю растопленное сливочное масло (две ложки в жидком состоянии). Готовится у меня она дольше - минут 50 (наверное, потому что манки меньше). Кладу не в лист, а просто в форму наливаю немного масла и сверху посыпаю манкой, чтобы не подгорало. Сверху запеканку намазываю сметанкой - получается такая себе корочка золотистая.
И нам полкило творога не хватает - запеканку едят все. Вот, думаю, пора килограммовую делать.

[panadol]

Купила сегодня творога,тоже сделаю.

[lanusik]

Я сейчас озадачилась вопросом как накоримть ре творогом, нашла рецепт запеканки творожной, кот. нам готовили в детсадах. Сыну очень понравилось, за уши не оттатащишь.

Делюсь рецептиком:

Для приготовления нужен, мерный стаканчик.

Он делается в расчете на 1 детскую порцию.

Творожная запеканка по ГОСТу

Творог – 135г, пшеничная мука – 10г-12г, сахар – 15г, яйца – 4г, маргарин – 5г, сухари – 5г, сметана – 5г, масса готовой запеканки-150г, сметана – 30г.

Протертый творог смешивают с мукой или предварительно заваренной в воде (10мл на порцию) и охлажденной манной крупой, яйцами, сахаром и солью. Подготовленную массу выкладывают слоем 3-4см на смазанную жиром и посыпанную сухарями форму. Поверхность массы разравнивают и смазывают сметаной, запекают в жарочном шкафу 20-30 мин. до образования на поверхности румяной корочки. При отпуске нарезают запеканку на куски квадратной или прямоугольной формы и поливают сметаной.

Мне больше понравилась с мукой, чем с манной кашей.