[Mellisa]

Стало интересно, есть ли у нас на форуме вегетарианцы. Как вы к этому пришли?



вообще, я читала о многих причинах, которые приводят людей к отказу от мяса. Это и жалость к животным, и модные тенденции и стремление похудеть.

Кстати говоря, сейчас читаю книгу Аллена Карра "Лёгкий способ сбросить вес". Так вот, он как раз и ведёт всё к тому, что люди по природе вегетарианцы. Что чтобы быть здоровым, нужно есть естественную пищу, предназначенную матерью-природой для человека. Что то, что понастоящему вкусно - и предназначено природой для потребления человеком и не нуждается в варке, парке, жарке, специях и приправах.
Что человек по своей природе не хищник - наша пищеварительная система не предназначена для того, чтобы переваривать сырое мясо, у нас нет острых клыков и когтей - так например, у хищников в сравнении с травоядными, пищеварительный тракт намного короче, чтобы быстрее выводить продукты гниения и распада после мясного обеда. И даже по этому признаку человек относится к травоядным. Кроме того, морально этический аспект - мы не смотрим на всех зверушек и птичек как на обед, в то время как редко устоим перед спелым фруктом на дереве. А ещё, автор книги пишет, что самые крупные животные на планете - бегемоты, слоны, жирафы - вегетарианцы, и им хватает растительной пищи, для того, чтобы расти и развиваться




Вот читая эти все доводы (книгу я не дочитала), я и задумалась, легко ли быть вегетарианцем? Если честно, сложно представляю, как можно отказаться от кусочка шашлычка... или от вкусного йогурта, или творожка...

[Mellisa]

Известные вегетарианцы

Музыканты и композиторы
Брайан Адамс, англ. Bryan Adams — Веган
Билли Айдол, англ. Billy Idol
Джон Андерсон, англ. Jon Anderson (группа Yes (рок-группа))
Андре Бенджамин (он же Андре 3000), англ. Andre Benjamin / Andre 3000 (группа Outkast)
Бликса Баргельд, нем. Blixa Bargeld (группы Einstürzende Neubauten, Nick Cave and the Bad Seeds)
Beastie Boys, вся группа
Кейт Буш, англ. Kate Bush
Брандон Бойд, англ. Brandon Boyd (группа Incubus)
Виктория Бэкхем, англ. Victoria Beckham (группа Spice Girls)
Лайма Вайкуле
Дон ван Влит, англ. Don Van Vliet — он же Капитан Бифхарт, Капитан «Бычье Сердце», англ. Captain Beefheart (группа Captain Beefheart and His Magic Band)
Эдди Веддер, англ. Eddie Vedder (группа Pearl Jam)
Боб Дилан, англ. Bob Dylan
Натали Имбрулья, англ. Natalie Imbruglia
Том Йорк, англ. Thom Yorke (группа Radiohead) — Веган
Курт Кобэйн, англ. Kurt Cobain (группа Nirvana)
Элвис Костелло, англ. Elvis Costello
Аврил Лавин, англ. Avril Lavigne
Джон Лайдон (он же Джонни Роттен), англ. John Lydon / Johnny Rotten (группа Sex Pistols) — стал вегетарианцем под влиянием своей жены (источник: de:Liste bekannter Vegetarier und Veganer)
Энни Леннокс, англ. Annie Lennox (группа Eurythmics)
Пол Маккартни, англ. Paul McCartney (группа Beatles) — Веган)
Маста Килла, англ. Masta Killa(один из сооснователей култовой группы Wu Tang Clan)
Боб Марли, англ. Bob Marley
Виталий Усов, англ. Vitaliy Usov — один из основателей легендарной группы The Vestigal Uncle Dean’s E Zabili Orchestra
Моби, англ. Moby — Веган
Том Морелло, англ. Tom Morello (группы Rage Against the Machine и Audioslave)
Брайан Мэй, англ. Brian May (группа Queen)
Шинейд О’Коннор, ирл. Sinéad O’Connor — Веган
Принс, англ. Prince — Веган
Грэйс Слик, англ. Grace Slick (группа Jefferson Airplane)
Майкл Стайп, англ. Michael Stipe (группа R.E.M.)
Ринго Старр, англ. Ringo Starr (группа Beatles)
Серж Танкян, англ. Serj Tankian (группа System of a Down)
Нина Хаген, нем. Nina Hagen
Кирк Хаммет, англ. Kirk Hammett (группа Metallica)
Джордж Харрисон, англ. George Harrison (группа Beatles)
Стив Хау, англ. Steve Howe (группа Yes (рок-группа), исполнитель виртуозного гитарного соло в песне Queen “Innuendo”)
Адриано Челентано, (итал. Adriano Celentano)
Деймон Элбарн, англ. Damon Albarn (группа Blur)

Режиссёры, актёры, теле/радиоведущие
Памела Андерсон, англ. Pamela Anderson
Бриджит Бардо, фр. Brigitte Bardot
Орландо Блум, англ. Orlando Bloom
Анна Большова
Бэсинжер, Ким, англ. Kim Basinger
Ричард Гир, англ. Richard Gere
Дэнни де Вито, англ. Danny DeVito
Джим Джармуш, англ. Jim Jarmusch
Сэмюэль Л. Джексон, англ. Samuel L. Jackson
Николай Дроздов (”В мире животных”)
Дэвид Духовны, англ. David Duchovny
Джон Пил, англ. John Peel
Брэд Питт, англ. Brad Pitt
Натали Портман, англ. Natalie Portman — Веган
Хоакин Феникс (англ. Joaquin Phoenix) — Веган
Вуди Хэррелсон (англ. Woody Harrelson) — Веган
Адриано Челентано, (итал. Adriano Celentano)
Эрик Штольц, англ. Eric Stolz

Писатели
Франц Кафка, нем. Franz Kafka
Плутарх, англ. Plutarch
Лев Толстой
Герберт Уэллс, англ. H. G. Wells
Бернард Шоу, англ. George Bernard Shaw
Рабиндранат Тагор
Перси Биши Шелли

Спортсмены
Карл Льюис, англ. Carl Lewis
Мохаммед Али, англ. Muhammad Ali
Мартина Навратилова, англ. Martina Navratilova
Деннис Родман, англ. Dennis Rodman — Веган

Учёные, изобретатели, философы
Леонардо да Винчи , англ. Leonardo da Vinci
Пифагор
Платон
Климент Александрийский
Доктор Бенжамин Спок, англ. Benjamin Spock
Альберт Швейцер, нем. Albert Schweitzer
Доктор Герберт Шелтон, англ. Dr. Herbert M. Shelton (на его работах была основана теория т.н. «раздельного питания»)
Томас Эдисон, англ. Thomas Edison
Альберт Эйнштейн, нем. Albert Einstein — по крайней мере, в старости был вегетарианцем

Политики, предприниматели
Махатма Ганди, англ. Mahatma Gandhi
Янез Дрновшек, словен. Janez Drnovšek — президент Словении, веган
Деннис Кучинич — американский политик-демократ
Ральф Надер, англ. Ralph Nader - кандидат в президенты США
Бенджамин Франклин — один из отцов-основателей США, был вегетарианцем долгое время, затем стал есть рыбу.

Предприниматели
Джон Харви Келлог, англ. John Harvey Kellogg - американский врач, изобретатель кукурузных хлопьев (сухие завтраки, англ. corn flakes) и арахисового масла (англ. peanut butter).
Говард Лаймэн, англ. Howard F. Lyman - американский фермер, пропагандист органического фермерства и гуманного обращения с животными.

[solo]

Quote (Mellisa)

Что то, что понастоящему вкусно - и предназначено природой для потребления человеком и не нуждается в варке, парке, жарке, специях и приправах.

Я тут недавно в честь жары и отсутствия аппетита на несколько дней присела на овощи и фрукты, ничего больше не употребляла, да и не хотелось. Так вот, за эти дни я ни разу не сходила, извините, по-большому в туалет, а на третий день у меня стал желудок, просто перестал переваривать еду "предназначенную природой". Два дня выводила себя из этого состояния горячими чаями и продуктами, щас, слава богу, ем все.
Вообще, считаю, право каждого - есть что ему хочется и под любую систему можно найти оправдание, "сложившиеся веками", главное делать это сознательно, а не пихать в себя всякую каку.

[Mellisa]

Quote (solo)

Я тут недавно в честь жары и отсутствия аппетита на несколько дней присела на овощи и фрукты, ничего больше не употребляла, да и не хотелось. Так вот, за эти дни я ни разу не сходила, извините, по-большому в туалет, а на третий день у меня стал желудок, просто перестал переваривать еду "предназначенную природой".

вообще, это удивительно, и никак не связано, на мой взгляд, с отсутствием мяса в рационе... Как раз клетчатка находится в овощах, да и многие фрукты заметно "слабят" - те же персики, абрикосы и сливы...

[Vitalina]

Quote (Mellisa)

вообще, это удивительно, и никак не связано, на мой взгляд, с отсутствием мяса в рационе... Как раз клетчатка находится в овощах, да и многие фрукты заметно "слабят" - те же персики, абрикосы и сливы...

Полностью согласна! У кого проблемы со стулом тем просто необходимо есть овощи и фрукты. А вот если есть одно мясо, то точно желудок встанет. Раньше кажется в Китае такая казнь была, человека кормили одним мясом и он медленно и мучительно умирал.

Mellisa, а ты вегитарианка?

Я бы хотела ей быть, но с мужем, который это мясо ест каждый день это трудно. А когда жила одна мясо не ела, только рыбу.

Веганы вообще крутые люди, я бы не смогла отказаться от сыра и кефира, уж очень их люблю

[solo]

Quote (Mellisa)

вообще, это удивительно, и никак не связано, на мой взгляд, с отсутствием мяса в рационе...

я это связываю с разбалансировкой рациона и отсутсвием не мяса(я без него спокойно обхожусь довольно длительное время), а горячей пищи. Кстати, цитату я привела именно о переработанной пище, а не о мясе, может, это оказалось не совсем в тему, но цитата была из ее шапки))))
Кстати, вегетариантсво - это не просто исключение мяса из рациона, это целое искусство питания.

[uus78]

Я вегетарианству отношусь отрицательно. У моей мамы есть знакомая, с молодости не ела мяса вообще, увлекалась модной диетой. Теперь после 60 у неё проблемы со здоровьем, остеопороз, чуть упала - уже перелом. В растительной пище отсутствуют витамины группы В, недостаток которых приводит к нарушению деятельности клеток, строящих кость. Эта знакомая говорит теперь, что какая она дура. Если бы она знала, чем всё это закончится.

[Богданна]

я давно задумывалась над вегетарианством
думала, откормлю и попробую
но теперь с моим "вечнобеременным" циклом мне не скоро энто дело предстоит

[Матерь]

Если природа все продумала,то почему тогда врачи рекомендуют не держать детей без мяса?Я плохо отношусь к вегетарианству,есть люди,которым это подходит и они прекрасно живут без этого,но я без мяса не могу,моя малая ест мясо,предпочитая его всему.На одних ягодах и корешках человечество бы просто не выжило,это я Вам заявляю как историк,голод явился не последним стимулом в развитии человечества и организм того же дриопитека был рассчитан на потребление неприготовленного мяса.Мы сейчас уже этим похвастатся не можем,но это уже эволюция,когда отпадает надобность в бессмысленном

[Ласка]

Я бы не смогла стать вегетарианкой, уж слишком я люблю мясные блюда, да и все остальное что не употребляют вегетарианцы.

[uus78]

Quote (Матерь)

Если природа все продумала,

Я нашла немного отличную информацию

Quote

Отличительные особенности пищеварительного тракта человека якобы ставят его в промежуточное положение между травоядными и хищными животными. Составлены даже таблицы, призванные продемонстрировать его отличия от тех и других. Действительно, в нашем организме, например, длина желудочно-кишечного тракта меньшая, чем у травоядных, но большая, чем у хищных. В нашем желудке нет таких специализированных отделов, как у травоядных животных, где пища подвергается обработке бактериями и простейшими организмами. И в то же время желудок человека не такой круглый, как у хищников. Обращает на себя внимание и различная напряженность водородных ионов в крови. Исследования показали, что у хищников рН составляет 7,2; у травоядных — 7,6—7,8; У человека — 7,4. Подобных отличий можно привести немало.

[mulifen]

Я не помню уже точно, но год назад у одних родителей вегетарианцев чуть не погиб ребенок, как врачи сказали именно из-за нехватка животной пищи. Вот точно не помню но тогда в новостях передавали, а вообще кому как нравится пусть и питается, я вот тоже без кусочка мяса голодная, и без растительной пищи тоже, могу только без мучного и сладкого протянуть немного, хотя если работаю, то от сладенького тоже тяжело отказаться. Думаю главное не объедаться.

[Mellisa]

Quote (Vitalina)

Mellisa, а ты вегитарианка?

нет, пока просто размышляю над этим вопросом.

[Алёнчик]

Мясо не ем, только рыбу. Мужу спокойно готовлю мясо - он мясоед 100%. А перестала есть потому что отравилась шашлыками лет 8-9 назад...

[Ksusha]

Quote (Mellisa)

Как раз клетчатка находится в овощах, да и многие фрукты заметно "слабят" - те же персики, абрикосы и сливы...

Quote (Vitalina)

я бы не смогла отказаться от сыра и кефира, уж очень их люблю

есть лакто-вегетарианство, употребление молочных продуктов не исключается.

Quote (solo)

Кстати, вегетариантсво - это не просто исключение мяса из рациона, это целое искусство питания.

Согласна, это не только исключение из питания продуктов насилия, а здоровое и правильное питание.
Я сама сейчас ем мясо и рыбу, но был период не в один год, когда я не ела совсем мяса и что удивительно весила больше
Я жду тот момент, когда снова смогу полностью отказаться от этих продуктов питания, но видимо пока еще не готова, хотя дома готовлю больше вегетарианскую еду, т.к. муж - лактовеган.

Quote (mulifen)

Думаю главное не объедаться.

А я все-таки думаю, что главное стараться питаться правильно, не зависимо веган ты или нет.

Quote (uus78)

Теперь после 60 у неё проблемы со здоровьем,

В этом не совсем виной вегетарианство, потому что в любом случае нужно сбалансировать свой рацион, чтобы в нем присутствовали все полезные вещества.

[Tanushka]

Quote (uus78)

У моей мамы есть знакомая, с молодости не ела мяса вообще, увлекалась модной диетой. Теперь после 60 у неё проблемы со здоровьем, остеопороз, чуть упала - уже перелом. В растительной пище отсутствуют витамины группы В, недостаток которых приводит к нарушению деятельности клеток, строящих кость

покажите хоть одну женщину в таком возрасте у которой не было бы данных проблем! вегетарианство тут совершенно не причем
считаю этих людей такими же нормальными как и всех остальных
мой муж уже 1,5 года не ест мясо только рыбу,и прекрасно выглядит и чувствует себя,и всю тяжелую мужскую работу прекрасно выполняет мы с доцей мясо едим,но после завершения ГВ подумываю перейти к мужу,а дочка будет решать сама,всегда предлагаю ей мясо,а она выбирает есть или нет,

[uus78]

В мясе содержится белок - протеин. Волосы на 65% состоят из протеина. При его недостатке волосы иссушаются и рано начинают седеть. У нас на форуме обсуждались желатиновые маски для волос, желатин тоже из ткани животных делают.

[Tanushka]

Quote (uus78)

В мясе содержится белок - протеин.

,но протеины содержатся не только в мясе ,если бы было так все страшно,то вегетарианцев попросту не было ,правильно сказали,что это не диета,а образ жизни ,и питаться исключительно овощами и фруктами можно только в тех регионах,где они есть круглый год,навряд ли среди ненцев или других северных народов вы найдете вегетарианцев :6:,а все рассказы о белках,железе и т.д. не полная правда,т.к. организм на столько приспосабливаемый(только если у него на это есть силы)!просто нужно все делать с умом,а не бухты-барахты

[Ksusha]

Quote (uus78)

В мясе содержится белок - протеин. Волосы на 65% состоят из протеина. При его недостатке волосы иссушаются и рано начинают седеть.

Кератины — семейство фибриллярных белков, обладающих механической прочностью, которая среди материалов биологического происхождения уступает лишь хитину. В основном из кератинов состоят роговые производные эпидермиса кожи - такие структуры, как волосы, ногти, рога носорогов, перья и рамфотека клюва птиц и др.

источник http://ru.wikipedia.org/wiki....D%D1%8B

и вот еще немного о белках : " Многие считают, что растительный белок уступает животному, но это не так. Само же качество растительных и животных аминокислот абсолютно одинаково - триптофан остается триптофаном, откуда бы вы его ни извлекали. Да и вообще все аминокислоты изначально происходят из растений. Животные поглощают незаменимые аминокислоты с травой и зерном, которыми кормятся после чего передают эти аминокислоты людям в составе таких блюд, как к примеру, свиной бифштекс, говяжья отбивная или творог." - http://www.formatela.com/feeding/protein.html

Quote (Tanushka)

а все рассказы о белках,железе и т.д. не полная правда,т.к. организм на столько приспосабливаемый(только если у него на это есть силы)!просто нужно все делать с умом,а не бухты-барахты

Тем более если это говорит человек с мед.образованием.

[brilliant_doll]

Я собираюсь соблюдать пост, а в последствие перейти на вегетарианство. Решила серьёзно подойти к данному вопросу, читаю литературу, рекомендации, рецепты... Столкнулсь с тем фактом, что в Луганске разнообразие продуктов не так велико. Это мягко говоря Сейчас например начинается пост, а я за 3 часа поисков по супермаректам/магазинам города не смогла найти даже соевое молоко Хотя всегда думала, что это же элементарно, не только для вегов.
Девушки, если кто-то знает, где можно купить продукты из сои и др. полезности - посоветуйте!!! Ведь животный белок нужно чем-то заменять.