Сообщений в теме: 1801

[Bunny]

Когда мы худеем, очень часто хочется похудеть быстро. Но за счет чего мы худеем? Ведь вес - это ж не только жир, но и вода, и шлаки и мышечная ткань. С какой скоростью можно худеть за счет именно жировых отложений?

Довольно часто потеря веса может значительно опережать потерю жира. В таком случае встает вопрос: а с какой скоростью может уменьшаться вес без обмана, за счет одной только жировой ткани?

Это зависит от выбранной диеты. Суть любой лечебной диеты для сброса лишнего жира - создать отрицательный энергетический баланс, чтобы организм вынужден был тратить собственные жировые ресурсы. Калорийность одного килограмма жира общеизвестна - 9300 ккал. А каков может быть отрицательный энергетический баланс?

По своей суточной калорийности все разгрузочные диеты могут быть разделены на три группы.

1. Основная диета - называется так, потому что ее суточная калорийность примерно соответствует основному обмену человека - 1700-2200 ккал. Величина отрицательного энергетического баланса на такой диете равна примерно 200-500 ккал, так что вес теряется очень медленно - порядка 20-50 г в сутки.

2. Редуцированная диета. Суточная калорийность - 1200-1500 ккал, отрицательный энергетический баланс - 500-900 ккал, и дневная потеря жира имеет величину порядка 50-100 г.

3. Жесткая диета. Суточная калорийность - 400-800 ккал, отрицательный энергетический баланс - 1400-1800 ккал, дневная потеря жира может достигать 200 г. Именно такой результат получил автор данной работы в экспериментах на себе.

Основную диету обычно не любят из-за очень медленной потери лишних жировых запасов. Жесткая диета обеспечивает самое быстрое похудение, но она, как жалуются многие, весьма мучительна. Поэтому часто идут на компромисс - редуцированную диету.

Источник

[alena_alis]

Алена, просвети, что такое отрицательный энергетический баланс...

[Bunny]

Алена, просвети, что такое отрицательный энергетический баланс...

Это дефицит калорий. Ну, например, тратишь ты 2000 калорий, съела 1500 - недостающие 500 организм все равно ж требует - и потребует из внутренних запасов, т. е. жира.

[Bunny]

Вес сегодня 70,2 кг))) По плану в следующий понедельник надеюсь увидеть цифру, начинающуюся с шестерки)))

[Bunny]

Как подружиться с весами, как взвешиваться и при этом не расстраиваться)))

Статья под спойлером:

Spoiler

Человек, стремящийся к похудению, восходя на весы, всякий раз надеется увидеть там цифры меньшие, чем накануне. Если же эти цифры большие, то неизбежно плохое настроение, отчаяние, обвинение себя в безволии и слабохарактерности.

А возможен и срыв. Мысли - ну вот, все напрасно, мне ничего не помогает! Я знаю, что очень многие прекращали успешное, в общем-то, лечение только потому, что в очередной раз их вес не снижался.

Чтобы не разочаровываться, очень часто человек худеющий подчиняет всю свою деятельность главной цели - увидеть уменьшение веса. Отказывает себе в жидкости, избегает больших объемов пищи, даже если это овощи, еда низкокалорийная и со всех сторон полезная. Сидит в сауне. И что совсем уже недопустимо, применяет мочегонные и слабительные. То есть делает все то, что, либо никак не способствует похудению, либо прямо ему препятствует.
Сразу скажу, принципиально возможны две ситуации:

Несмотря на то, что жировая масса снижается или, по крайней мере, не растет, наш пользователь при взвешивании видит увеличение веса.
Жировая масса не снизилась или снизилась весьма незначительно, тогда как весы показывают довольно приличный результат.
Понятно, что и в первом и во втором случае человек будет дезориентирован, что далее может привести к неверным выводам и неверным действиям. Поэтому, и процедура взвешивания, и интерпретация результата, вещи весьма серьезные. Подходить к ним следует, вооружась специальными знаниями и навыками.

Итак, давайте учтем несколько моментов.

Самое главное:

Мы взвешиваем не массу жира, а общую массу помещенного на весы объекта, включая накопленную в тканях воду, содержимое мочевого пузыря, содержимое кишечника, вес одежды и прочих вещей.

Например, один мой пациент взвешивался вместе с пистолетом. Понятно, что, сняв его, он в одно мгновение "похудел" на полтора килограмма.
Даже при очень грамотно и качественно подобранном режиме похудения уменьшение жировой массы редко превышает один килограмм в неделю. Поэтому, если вы за день сбросили целый килограмм, то не следует думать, что весь этот килограмм приходится на жир. И наоборот, если за день вы килограмм набрали, не отчаивайтесь. Набрать за день килограмм жира практически невозможно.

В течение суток вес человека колеблется, и эти колебания составляют 1-3 килограмма. Связаны они с приемами пищи и воды, опорожнением кишечника и мочевого пузыря, потерей жидкости при дыхании и потоотделении.

Довольно много проблем бывает связано с весами. Большинство бытовых весов обеспечивают точность не более килограмма. Да и то с трудом. Результаты взвешивания порой зависят от вашего положения на платформе весов, стоите ли вы на одной ноге, или на двух. Чтобы устранить эти погрешности, выбирайте весы, обеспечивающие точность хотя бы порядка 100 граммов. Лучше чтобы это были электронные весы. При проверке обращайте внимание на то, удалось ли вам при повторном взвешивании получить тот же результат, зависит ли результат от того, стоите вы на весах прямо или наклоняетесь в сторону?

Самая частая причина всех огорчений, связанных с взвешиванием, это задержка в тканях воды. И есть ряд ситуаций, когда жидкость в организме задерживается с очень высокой вероятностью. Вот эти ситуации.

Употребление больших количеств соленой и острой пищи. Поваренная соль (хлорид натрия) в организме присутствует в виде так называемого изотонического раствора с примерной концентрацией 0,9-1%. То есть, каждый лишний грамм соли, прежде чем покинет организм, будет удерживать 100 мл воды. Соответственно 10 г соли задержат уже литр воды, а это обеспечит прибавку веса на целый килограмм. Для справки, 10 г соли содержится в 100 г соленой и в 50 г сушеной рыбы.

Задержка жидкости на фоне употребление алкоголя. Та же ситуация. Алкоголь и продукты его распада требуют разведения водой до каких-то менее токсичных концентраций.

У многих женщин наблюдается увеличение накопления воды во вторую фазу менструально-овариального цикла, за одну-две недели до очередных месячных. Иногда колебания веса, связанные циклом бывают очень значительными и достигают 3-5 килограммов. Интересный момент, результат короткого, например, недельного курса похудания очень часто зависит от фазы цикла, в которую это похудание началось. Если сразу после окончания месячных, то эффект может быть раза в два больше, чем если вы за себя взялись за неделю до их начала.

Состояние после вдруг предпринятой интенсивной тренировки. В этой ситуации так же может наблюдаться задержка жидкости, связанная с отеком перетренированных с непривычки мышц. Очень часто бывает, что человек принимаясь худеть, одновременно начинает исполнять и слишком суровый диетический режим, и слишком жесткий режим тренировок. Он надеется, что вес при таком сочетании будет уходить в два раза быстрее. Но часто оказывается разочарованным - в первые дни, несмотря на нечеловеческие условия жизни, вес либо не снижается совсем, либо снижается очень медленно.
Теперь ряд ситуаций, когда вес снижается, и порой довольно значительно. Но опять же это связано в основном с потерей жидкости, а не жира.

Опыты с применением мочегонных и слабительных. Сначала на фоне их приема жидкость эффективно покидает организм, и вес снижается. Однако потом, когда действие лекарства проходит, возникает обратная фаза, вода начинает эффективно накапливаться. Должен сказать, что применение мочегонных или слабительных без должных на то показаний недопустимо. Применение же их для снижения жировой массы совершенно бессмысленно. Они никоим образом не влияют на скорость расщепления жира.

Потеря жидкости в ходе интенсивной спортивной тренировки. Очень часто человек, сам, или поощряемый тренером, старается заниматься как можно "потогонней". И взвешиваясь, радуется, что ему удалось сбросить за тренировку целый килограмм. Однако это опять же килограмм воды, а не жира. Считайте сами. Даже при очень интенсивной тренировке расход энергии редко превышает 900 килокалорий за час. А это эквивалент максимум 100 граммов жира. И еще. Интенсивные, потогонные режимы тренировок - не самые лучшие режимы для снижения веса. Обычное следствие такого режима - утомление, вялость, снижение мышечного тонуса и настроения, повышение аппетита. Все атрибуты "срыва".

Потеря воды, вызванная пребыванием в сауне. В данном случае снижение веса обусловлено исключительно потерей жидкости и тоже не имеет никакого отношения к расходу жировой ткани.

Потеря воды на фоне жаркой погоды. Очень часто в период жары мы видим уменьшение веса на 1-2 килограмма. Однако когда жара проходит, запасы воды восстанавливаются, соответственно восстанавливается и вес.

Ситуация, о которой не так хорошо известно. Уменьшение содержания воды, связанной с запасом углеводов. Углеводы в организме содержатся в виде животного крахмала гликогена. Общая масса этих запасов небольшая, не превышает 100 -150 г. Калорий в этом запасе не более 600. При обычной жизнедеятельности человек расходует это количество энергии за 4-5 часов бодрствования. Однако гликоген в организме существует не в виде сухого вещества. Он связан с водой. Эдакий киселек. На удержание в тканях данного количества гликогена необходимо 1-1,5 литров воды. При соблюдении разгрузочной диеты запасы гликогена истощаются буквально в первые дни. И за счет выведения связанной с гликогеном воды наблюдается быстрое снижение веса до килограмма в день. Однако уже при небольшом расширении питания запасы гликогена восстанавливаются, и человек набирает все сброшенное назад. Очень часто этот механизм срабатывает у людей, применяющих традиционные разгрузочные дни, яблочный, или творожный. Сброшенный после такого дня килограмм уже на следующий день благополучно возвращается назад.

Потеря жидкости, обусловленная уменьшением содержания соли в организме. Этот механизм снижения веса так же может наблюдаться у соблюдающих "похудательную" диету. Особенно если эта диета бедна поваренной солью.

Итак, что же делать, что бы свести к минимуму ненужные разочарования и необоснованные надежды, связанные с взвешиванием? Вот несколько советов.

Процедура взвешивания должна быть максимально унифицирована. Взвешиваться следует в одно и то же время суток, в одной и той же одежде, или без одежды. Лучше всего взвешиваться утром натощак, после туалета.

Старайтесь взвешиваться на одних и тех же весах. При этом оптимально, что бы ваши весы обеспечивали точность порядка 0,1 кг.

Умейте правильно интерпретировать результаты взвешивания. Если, несмотря на ваши похудательные усилия, вес стал больше, то связано это, скорее всего с увеличением накопления жидкости в организме.


И, давайте еще раз вспомним. Если вы твердо настроены похудеть, если вы подобрали питание, которое вам нравится, если вы достаточно много двигаетесь и пребываете в хорошем деятельном настроении, то результат от вас никуда не денется. И в этом смысле не так уж важно, сколько вы весили вчера и сколько весите сегодня. Главное, что изо дня в день вы меняетесь в лучшую сторону.

Из книги М.М. Гинзбурга "Идеальная программа похудения".

Найдено здесь

[Leominora]

Как подружиться с весами, как взвешиваться и при этом не расстраиваться)))

очень правильная статья))
А ещё для точности нужно взвешиваться в одно и тоже время суток, даже в один и тот же час. Ведь действительно вес в течении дня нестабилен и зависит от многих факторов, указанных в статье.

[sthev]

привет в этой темке :)

1. Формула основанная на весе, росте и возрасте человека.
итого: 1579,1 ккал

2. TDEE (Total Daily Energy Expenditure), т.е. количество калорий, необходимых в день для поддержания веса тела с учетов уровня физической активности.
итого: 2171,2625

3. Дефицит (пусть будет 25%)
итого: 1628,2625

[sthev]

1. кухонные весы - это то, что я заказывала на 1 годовщину совместной жизни =) это та штука, о наличии которой я ни разу не пожалела =) электронные, цена деления 2 гр.
2. муж раздражается, когда я в магазине такое гляжу =) это только у меня такой нервный? =)
3. вот за "как считать калории" - огроменное спасибо!

[sthev]

ну раз тут всеобщее похудание ) то можно писать и не научное, а личные рассуждения? =)
начальный вес писать очень не хочется =) скажу, что на системе -60 (месяц назад) он у меня прыгал кг туда-сюда. чем расстраивал и демотивировал. поэтому подозреваю, что на данный момент та система "не моё". у меня был крайне положительный опыт худения на ней - медленного, но верного. но сейчас видимо стоит попробовать другое.

постараюсь описывать тут, как собственно в соседней дружественной темке =) не против? =)

начало: 24.02.2012 =)
конец: до апреля. месяц с хвостиком. думаю вполне хватит, чтобы определиться "моё или нет"?

сутки: 1628,2625 ккал - приблизительно 1620 ккал
хочу приблизительно разделить на приёмы пищи, оставив на "перекус" и "а вдруг война, а я не жрамши".
с подсчётом особенно не "воевала", поэтому так и попытаюсь.. буду благодарна за советы =)

завтрак: 500
обед: 400
полдник: 300
ужин: 300
законный пережор перекус: 120

в принципе, должно хватит и на десерт утром и на яблочко в течение дня =) это деление весьма относительное, в понедельник отчитаюсь как получается.

[Bunny]

О! Как мой муж возмущался, когда я себе весы кухонные купила. Пришлось мотивировать это тем, что буду малому прикорм по нормам давать, покупала их как раз прошлой весной. И как я сейчас рада, что они у меня есть))) Ибо глазомер мой, оказывается, нагло врет, причем в сторону уменьшения)))
Наташ, на законный перекус я тоже всегда оставляю запас))) Как то так спокойнее.

[sthev]

О! Как мой муж возмущался, когда я себе весы кухонные купила. Пришлось мотивировать это тем, что буду малому прикорм по нормам давать, покупала их как раз прошлой весной. И как я сейчас рада, что они у меня есть))) Ибо глазомер мой, оказывается, нагло врет, причем в сторону уменьшения)))
Наташ, на законный перекус я тоже всегда оставляю запас))) Как то так спокойнее.

я знала, что мой будет в расстройстве =) поэтому заказала подружке =)) кстати она пользуется мерой "ложка-стакан". мне это неудобно уже стало..

[sthev]

Алён, а ты утром рассчитываешь сколько когда и чего съешь? или уже в течение дня?
делись опытом =)

[sthev]

да. а вес при расчёте по 1 формуле - указывать текущий или желаемый?

[Bunny]

Алён, а ты утром рассчитываешь сколько когда и чего съешь? или уже в течение дня?
делись опытом =)

Не, я утром ничего не рассчитываю. Просто в течении дня записываю, что съела в блокнотик, и подсчитываю. У меня уже более-менее глаз наметан, приблизительно равные по калорийности приемы пищи получаются - завтрак и обед чуть больше, полдник и ужин или ужин и вечерний перекус - чуть меньше.

да. а вес при расчёте по 1 формуле - указывать текущий или желаемый?

Текущий)) Пересчитывать по мере похудения, ну типа каждые 5 кг скинутых)

[sthev]

ну что, ещё осталось 150 ккал в запасе)
зато вечером непривычно сытая )

[Bunny]

ну что, ещё осталось 150 ккал в запасе)
зато вечером непривычно сытая )

Наташ, ты до 18 ужинаешь? А ложишься во сколько?
У меня вот никак раньше 20 часов ужин не получается - правда и ложусь в 12-час, так что по нормам укладываюсь))) Еще не ужинала, но у меня свободный 600 калорий еще - ешь, не хочу)) вряд ли столько схомячу за вечер.

[sthev]

ложусь около 12 часов. иногда - около 11. а ужин стараюсь до 18, потом только травы и кисломолочки ) ну или там яблоко какое. но это в идеале )))

вот что получилось сегодня. трындец рацион )

подправила табличку

[Cherry]

Девочки, я к вам! Примете? Пока на недельку, а там посмотрим, сегодня весь день считала, пол тетрадки исписала, за то теперь точно знаю сколько и чего кушаю. В течение дня было пару вопросов, вспомню, напишу))
sthev, Наташ, а ты такую табличку где берешь? Программка?

[sthev]

жиров у меня много ((
в идеале около 40 гр надо, насколько помню.

[Bunny]

Оля, добро пожаловать! Давай вопросы, будем разбираться по ходу поезда, т.е. похудения)))
Наташ, я тоже с жирами борюсь, чтоб их... Почти всегда больше нормы получается. Где такую табличку взяла? Мне тож надо)))