[Bonita]

Сегодня испекла первый свой хлебушек. Все просто, а как вкусно! Я брала полкило муки, пакетик сухих дрожжей, 1 ст.ложку соли и 2 ст.ложки сахара. Все это добро развела 200 мл водички теплой и замесила такое вот тесто. Выложила вформу, дала расстоятся - и в духовку. Первый хлебуше съели почти сразу. Только что испекла второй - на завтра. Да, девочки, такое в магазине не купишь.

А вы печете хлеб? Как вы это делаете?

[vikki88]

Ну как можно все успевать?и хлеб печем и детей творчески воспитываем!!!!Здорово когда есть активная жизненная позиция!!!! Молодцы вы девченки!так держать!

[Kira]

Quote (Ksen)

Я тоже пеку в хлебопечке, очень удобно. Но с задержкой старта не получился. Девочки, не знаете, где купить солод?

Не пробовала заменять сухим квасом, можно сиропом корня солодки

[YoungMama]

у родителей хлебопечь есть,классная штука
мы когда в гости приезжаем,мама делает наш любимый:из ржаной муки с орехами и изюмом,ммммммммм!!!!!!!!вкуснятина!

[Ksen]

Kira, извини, ток щас увидела сообщение. С квасом не пробовала, может рецепт подскажешь? А еще хочу испечь черный хлеб, подскажите рецепт. У меня хлебопечка кенвуд.

[Маруся]

Пеку в хлебопечке.Люблю покупать готовую смесь в пакетах с сыром,или зерновой..вкусно очень.Только вот в Луганске найти такого не могу :(

[Kira]

Quote (Ksen)

Kira, извини, ток щас увидела сообщение. С квасом не пробовала, может рецепт подскажешь? А еще хочу испечь черный хлеб, подскажите рецепт. У меня хлебопечка кенвуд.

Ksen, вот сайт www.hlebopechka.ru там найдешь множество рецептов. Делала луковый хлеб, детвора растащила за минуту.

[Bonita]

Попробовала испечь из гречневой муки - не получилось ((( Жаль(((

[Kira]

Quote (Bonita)

Попробовала испечь из гречневой муки - не получилось ((( Жаль(((

Пробовала из кукурузной муки 50/50, замечательный хлебушек получился.

[Tishulka]

Я тоже пеку в хлебопечке. Любим "серенький" хлебушек, 2 части белой муки, 1 часть ржаной, вкуснятина. Мечтаю испечь руками, чтоб со своей энергией, но пока не нахожу времени

[Bonita]

Tishulka, у меня на это уходит 15-20 минут. Замесила и оставила. А как подойдет, сунула в духовку. Минут через 40 достаем готовый хлебушек. Успеваю все сделать, пока Тайке обед готовлю.

[svetuli4ka]

А мы ремонт на кухне делали в июне, как засунули хлебопечку на холодильник, так она там и стоит Хлеб заканчивается, только соберусь испечь домашненького, как кто-нить приносит из магазина, и обламывает весь мой энтузиазм.

[Tishulka]

Bonita, ну вы прям вдохновительница, побежала звонить мужу, чтоб муку покупал, а то все кончилось

[Tishulka]

Ну вот вдохновилась тут, и вот что наделала:

Хлеб «Любимый»

Для этого хлеба используется два вида теста
Замешиваем первое:
500 гр. муки пшеничной
2 ст. ложки размягченного слив. масла
2 ст. ложки сахара
1 чайн. ложка соли
1 чайн ложка сухих дрожжей
230 мл воды

При замесе теста добавить на стол (когда тесто сформуется в одну массу) немного подсолнечного масла. Скатать в шар и поставить в теплое место подходить на 1-2 часа.

Замешиваем второе:
350 гр. муки пшеничной
150 гр. Муки ржаной
2 ст. ложки размягченного слив. масла
2 ст. ложки сахара
1 чайн. ложка соли
1 чайн ложка сухих дрожжей
230 мл воды

При замесе теста, добавить на стол (когда тесто сформуется в одну массу) немного подсолнечного масла. Скатать в шар и поставить в теплое место подходить на 1-2 часа.

После того, как тесто подошло его нужно достать из емкости и еще раз слегка вымесить, а во второе тесто добавить 50 гр. очищенных семечек и вымесить с ними. Белое тесто разделить на 4 части, а ржаное на 5 частей. Из каждой части скатать шар, некоторые шары обмокнуть в семечки, сложить все шары в форму;

дать постоять еще 20-30 мин. В теплом месте и затем выпекать в духовке 30 мин. при 180 градусах.

Приятного аппетита!!!
Спасибо всем вдохновителям!!!

[Bonita]

Tishulka, супер! Молодец! Все было очень вкусно, особенно хлеб

[Tishulka]

Bonita, так это и есть хлеб, я его обычно так и пеку, но только в хлебопечке (правда в ней фантазию не развернешь, либо серый, либо белый)
Можно конечно было бы все это скатать в один комок, но мне захотелось извратиться!

[KaPaTon]

@none.png
Tishulka, класс, очень красиво получилось
Я сегодня попробовала новый рецепт хлеба с чесноком (пекла в хлебопечке, но можно и так сделать)
200 мл кефира или простокваши
100 мл воды
2 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки сахара
1,5 чайных ложки соли
500 гр муки
2 ч. ложки сухих дрожжей
мелко порезанный чеснок и зелень укропа по вкусу, 1 ст.ложка оливкового масла
Заложить ингридиенты кроме зелени, чеснока и оливкового масла в печку и поставить на режим "Тесто", тем временем - измельчить укроп, чеснок (можно чеснокодавилкой), смешать с олив. маслом.
Готовое тесто разделить на 4 части, раскатать из каждой прямоугольник, положить четверть начинки, и завернуть рулетом.
Рулеты уложить двумя слоями в форму хлебопечки, накрыть полотенцем и оставить на час.После истечения часа выпекать в режиме "Выпечка".
Вот что получилось

[chanel]

KaPaTon, молодец очень аппетитненько

[Юля-ля]

Quote (Bonita)

А вы печете хлеб? Как вы это делаете?

Я не пеку, пекла еще в 13 лет( или в 12) последний раз

Quote (Kira)

Я пеку в хлебопечке года три уже.

Ну и как, хорошо?

[Ksen]

Девочки, у кого хлебопечка кенвуд? Хочу приобрести круглое ведерко, но не знаю есть ли оно?

[Мариша]

Ksen, есть, я когда себе заказывала обычное (у нас поломалось), видела и круглое в каталоге. Цена порядка 300 грн. Меня жабка задавила его купить Если надо - пиши в личку, дам тел. СЦ, где заказать можно