Lugamama - Форум луганских мамочек: Хлеб - Lugamama - Форум луганских мамочек

Перейти к содержимому


  • 8 Страниц +
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • Последняя »
Хлеб Печем сами.

#1 Пользователь офлайн   Bonita 

 
  • Моторна дівчина
  • Иконка
  • Перейти к блогу
  • Группа: Житель форума
  • Сообщений: 4739
  • Регистрация: 25.04.09
  • Город:Луганск
  • Район Артемовский
  • Благодарили: 296 Раз


Награды пользователя
 

Отправлено 06.10.2009 - 22:06

Сегодня испекла первый свой хлебушек. Все просто, а как вкусно! Я брала полкило муки, пакетик сухих дрожжей, 1 ст.ложку соли и 2 ст.ложки сахара. Все это добро развела 200 мл водички теплой и замесила такое вот тесто. Выложила вформу, дала расстоятся - и в духовку. Первый хлебуше съели почти сразу. Только что испекла второй - на завтра. Да, девочки, такое в магазине не купишь.

А вы печете хлеб? Как вы это делаете?

0


  • 8 Страниц +
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • Последняя »

Другие ответы в этой теме

#41 Пользователь офлайн   Ksen 

 
  • Почетный житель
  • Иконка
  • Перейти к блогу
  • Группа: Организатор СП
  • Сообщений: 2226
  • Регистрация: 05.10.09
  • Имя:Оксана
  • Район р-н Медгородка
  • Благодарили: 569 Раз


Награды пользователя
 

Отправлено 23.11.2009 - 11:07

Мариша, спасибо. Дорого 18 Наверное, паска на Пасху будет квадратная 15
0

#42 Пользователь офлайн   Мариша 

 
  • Почетный житель
  • Иконка
  • Перейти к блогу
  • Группа: Организатор СП
  • Сообщений: 1272
  • Регистрация: 05.03.09
  • Район Ленинский (таксопарк)
  • Благодарили: 480 Раз


Награды пользователя
 

Отправлено 23.11.2009 - 14:24

Ksen, да отож 54 Ну ничего, по опыту прошлого года скажу - на квадратную пасочку никто не жаловался, захрумтели тока так 3
0

#43 Пользователь офлайн   Ksen 

 
  • Почетный житель
  • Иконка
  • Перейти к блогу
  • Группа: Организатор СП
  • Сообщений: 2226
  • Регистрация: 05.10.09
  • Имя:Оксана
  • Район р-н Медгородка
  • Благодарили: 569 Раз


Награды пользователя
 

Отправлено 23.11.2009 - 17:19

Мариша, расскажи, как пекла паску. Хочу попробовать. 1 Из сладкого делала только шарлотку с яблоками, да и то, только пекла 12
0

#44 Пользователь офлайн   lisyonok2004 

 
  • Житель
  • Иконка
  • Перейти к блогу
  • Группа: Житель форума
  • Сообщений: 995
  • Регистрация: 06.03.09
  • Район Артемовский
  • Благодарили: 72 Раз


Награды пользователя
 

Отправлено 15.12.2009 - 00:01

Quote (Bonita)
Мне интересно попробовать - отличается ли хлеб, испеченный в хлебопечке от моего духовочного?

Нет, не отличается. Просто в хлебопечке удобнее - засыпал все сразу и все. У меня, например, можно вечером засыпать, установить время, на которое ты хочешь, чтобы хлебушек был с пылу-с жару и все. Своими руками даже лучше наверное))) Девочки, тоже интересует вопрос рецепта черного хлеба - у меня не получается 9 У кого есть проверенный рецепт?
0

#45 Пользователь офлайн   Ksen 

 
  • Почетный житель
  • Иконка
  • Перейти к блогу
  • Группа: Организатор СП
  • Сообщений: 2226
  • Регистрация: 05.10.09
  • Имя:Оксана
  • Район р-н Медгородка
  • Благодарили: 569 Раз


Награды пользователя
 

Отправлено 19.12.2009 - 13:39

Мариша, в моей хлебопечке хлеб хорошо пропекается только в режиме "поджаристая корочка", а в режиме " средняя корочка" - в середине не пропекается, на "слабую корочку" вообще не включаю 17 . Может что-то с хлебопечкой . 18 В твоей как? 3
0

#46 Пользователь офлайн   Мариша 

 
  • Почетный житель
  • Иконка
  • Перейти к блогу
  • Группа: Организатор СП
  • Сообщений: 1272
  • Регистрация: 05.03.09
  • Район Ленинский (таксопарк)
  • Благодарили: 480 Раз


Награды пользователя
 

Отправлено 19.12.2009 - 13:57

Ksen, у меня хорошо пропекался (я до сих пор без ведерка aq ), обычна всегда делала поджаристую корочку (просто любим хрустящую), но и на светлой пропекался...
А поднялся хорошо? Может это просто один раз так получилось? 18
А по поводу пасхи - у меня где-то лежит рецептик, не помню где, но брала его на сайте хлебопечка.ру 15
lisyonok2004, к сожалению, без закваски и солода не получится настоящего черного хлеба, я делала "пивной", но это серый скорее чем черный, но более-менее похож 3
А купить можно в Киеве ингридиенты 12
0

#47 Пользователь офлайн   Ksen 

 
  • Почетный житель
  • Иконка
  • Перейти к блогу
  • Группа: Организатор СП
  • Сообщений: 2226
  • Регистрация: 05.10.09
  • Имя:Оксана
  • Район р-н Медгородка
  • Благодарили: 569 Раз


Награды пользователя
 

Отправлено 20.12.2009 - 12:34

Мариша, не, это не раз было. Поднимается хорошо, если жидкость не холодная. как это без ведерка?!!!Заказала и не выслали?
0

#48 Пользователь офлайн   мяукошка 

 
  • Почетный житель
  • Иконка
  • Группа: Житель форума
  • Сообщений: 2863
  • Регистрация: 28.05.09
  • Имя:Ирина
  • Район Жовтневый
  • Благодарили: 1980 Раз


Награды пользователя
 

Отправлено 20.12.2009 - 12:43

я иногда пеку в духовке смешиваю пшеничную муку и ржаную сухие дрожжи соль и на 1 кг муки добавляю 2 столовые ложки гогрчицы получается хлебушек горчичный
0

#49 Пользователь офлайн   мяукошка 

 
  • Почетный житель
  • Иконка
  • Группа: Житель форума
  • Сообщений: 2863
  • Регистрация: 28.05.09
  • Имя:Ирина
  • Район Жовтневый
  • Благодарили: 1980 Раз


Награды пользователя
 

Отправлено 20.12.2009 - 12:48

Хлеб с зеленым луком и укропом

Рецепт из книги

0

#50 Пользователь офлайн   Ksen 

 
  • Почетный житель
  • Иконка
  • Перейти к блогу
  • Группа: Организатор СП
  • Сообщений: 2226
  • Регистрация: 05.10.09
  • Имя:Оксана
  • Район р-н Медгородка
  • Благодарили: 569 Раз


Награды пользователя
 

Отправлено 20.12.2009 - 12:54

мяукошка, ух-ты!!! надо что-нибудь попробовать.
0

#51 Пользователь офлайн   KaPaTon 

 
  • Проверенная
  • Иконка
  • Перейти к блогу
  • Группа: Житель форума
  • Сообщений: 464
  • Регистрация: 05.03.09
  • Район Ленинский
  • Благодарили: 108 Раз


Награды пользователя
 

Отправлено 22.12.2009 - 16:13

lisyonok2004, сегодня купила готовую смесь для житньо-пшеничного хлеба, там в составе есть уже закваска, нужно только дрожжи добавить и воду. Надеюсь, что получится настоящий черный хлеб, а то я и на пиве делала и на квасе, а все равно не то.
0

#52 Пользователь офлайн   Bonita 

 
  • Моторна дівчина
  • Иконка
  • Перейти к блогу
  • Группа: Житель форума
  • Сообщений: 4739
  • Регистрация: 25.04.09
  • Город:Луганск
  • Район Артемовский
  • Благодарили: 296 Раз


Награды пользователя
 

Отправлено 22.12.2009 - 16:46

KaPaTon, я пекла такой, из готовой смеси. Для разнообразия, конечно, можно и такой поесть, но муж сказал, чтобы я пекла свой обычный и не выделывалась)))
0

#53 Пользователь офлайн   Мариша 

 
  • Почетный житель
  • Иконка
  • Перейти к блогу
  • Группа: Организатор СП
  • Сообщений: 1272
  • Регистрация: 05.03.09
  • Район Ленинский (таксопарк)
  • Благодарили: 480 Раз


Награды пользователя
 

Отправлено 22.12.2009 - 17:34

KaPaTon, а что за смесь, где купила???
Я уже с ведерком, УРА-УРА!!! dance2 dance2 dance2
0

#54 Пользователь офлайн   Bonita 

 
  • Моторна дівчина
  • Иконка
  • Перейти к блогу
  • Группа: Житель форума
  • Сообщений: 4739
  • Регистрация: 25.04.09
  • Город:Луганск
  • Район Артемовский
  • Благодарили: 296 Раз


Награды пользователя
 

Отправлено 22.12.2009 - 17:45

Мариша, "Луганськмлин" випускает под маркой "Добродия". Упаковка по 1 кг. Можно печь и в духовке, и в хлебопечке. Рецепт на упаковке. Есть еще томатный, пшеничный, с отрубями. Я в "Семейном" покупала. Пло сравнению с обычной мукой - очень дорого. 6.72 за пачку. Получится на выходе, что домашний хлебушек дороже магазинного будет, а это в корне неправильно.
0

#55 Пользователь офлайн   KaPaTon 

 
  • Проверенная
  • Иконка
  • Перейти к блогу
  • Группа: Житель форума
  • Сообщений: 464
  • Регистрация: 05.03.09
  • Район Ленинский
  • Благодарили: 108 Раз


Награды пользователя
 

Отправлено 22.12.2009 - 17:57

Bonita, ну попробую, не выбрасывать же смесь теперь 15 Я покупала в киоске фирменном -6.30 стоит.
0

#56 Пользователь офлайн   Bonita 

 
  • Моторна дівчина
  • Иконка
  • Перейти к блогу
  • Группа: Житель форума
  • Сообщений: 4739
  • Регистрация: 25.04.09
  • Город:Луганск
  • Район Артемовский
  • Благодарили: 296 Раз


Награды пользователя
 

Отправлено 22.12.2009 - 18:44

KaPaTon, а может тебе и понравится.
0

#57 Пользователь офлайн   Мариша 

 
  • Почетный житель
  • Иконка
  • Перейти к блогу
  • Группа: Организатор СП
  • Сообщений: 1272
  • Регистрация: 05.03.09
  • Район Ленинский (таксопарк)
  • Благодарили: 480 Раз


Награды пользователя
 

Отправлено 22.12.2009 - 18:53

Bonita, понятно, спасибо 2 , надо заглянуть - я видела что у них там все виды муки, но про смесь не знала 3
Мои вот под новый год едут в киевскую область... очень надеюсь что получится у них купить ингридиенты для черного хлеба dance2
0

#58 Пользователь офлайн   Od3210 

 
  • Заглянула на огонёк
  • Иконка
  • Перейти к блогу
  • Группа: Пользователь
  • Сообщений: 14
  • Регистрация: 31.01.10
  • Район Восточный
  • Благодарили: 0 Раз
 

Отправлено 03.02.2010 - 17:09

Я пеку в духовке( электро) уже давно, но каждый раз с новым наполнением( сыр,семечки подсолнечные и тыквенные, оливки, картофель и т.д.). Эксперементируйте это весело!
0

#59 Пользователь офлайн   Hedera 

 
  • Проверенная
  • Иконка
  • Перейти к блогу
  • Группа: Житель форума
  • Сообщений: 125
  • Регистрация: 23.12.09
  • Имя:Ирина
  • Район @
  • Благодарили: 270 Раз
 

Отправлено 14.02.2010 - 12:04

А я в обычный пшеничный хлеб добавляю колбаску и сыр, внусно получается, а заках какой стоит на кухне когда печется хлебушек!! слюньки текут
0

#60 Пользователь офлайн   Ksen 

 
  • Почетный житель
  • Иконка
  • Перейти к блогу
  • Группа: Организатор СП
  • Сообщений: 2226
  • Регистрация: 05.10.09
  • Имя:Оксана
  • Район р-н Медгородка
  • Благодарили: 569 Раз


Награды пользователя
 

Отправлено 14.02.2010 - 20:05

Девочки, кто пользовался программой "домашняя выпечка" (ставится дрожжевое тесто на 5 часов) -поделитесь рецептом 2 . Я не разобралась - тесто не получилось 12 ( у меня кенвуд 450).
0

Go back up!
  • 8 Страниц +
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • Последняя »




Быстрый ответ
  

1 человек читают эту тему
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей


© 2010 IBSkin.com