Сообщений в теме: 78

[Кофеманка]

Оля а я конфетки сделала спасибо. Такая вкуснятина мммм.

Ирочка, спасибо! Так приятно, что конфетки понравились! У меня малой от них в восторге! Да я и сама люблю замороженный творожный шарик с горячим кофейком!))

[koketka]

Подскажите а морож к-ое делается в стакане и то что с фруктами(апельсин киви) в чем разница? второй рецепт наверное с желе вкуснее?

[Кофеманка]

Подскажите а морож к-ое делается в стакане и то что с фруктами(апельсин киви) в чем разница? второй рецепт наверное с желе вкуснее?

Ой, они совсем разные! То, что готовится в стакане, содержит твердую основу (печенье или вафли) и само мороженое выходит более твердым. А с желе готовится быстрее, проще и получается более мягким, нежным...

[Anna-Belle]

Вот и мой "Восторг", получилось очень вкусненько и сытненько - наелись все, как раз две бабушки приходили сразу, очень оценили



Сделала двойную порцию, поэтому блинчиков получилось больше, кусочки ананасов чуть-чуть помельчила, но от этого тортик не стал менее вкусным. Большое спасибо за рецептик, Кофеманка

[Кофеманка]

Вот и мой "Восторг", получилось очень вкусненько и сытненько - наелись все, как раз две бабушки приходили сразу, очень оценили



Сделала двойную порцию, поэтому блинчиков получилось больше, кусочки ананасов чуть-чуть помельчила, но от этого тортик не стал менее вкусным. Большое спасибо за рецептик, Кофеманка

Анюта, спасибо большое!!
У Вас получился изумительный торт!!!!
Раз понравилось 2 бабушкам, то всё! Можно считать ,что тортик идеальный! Как и хозяюшка, которая его приготовила!

[koketka]

Вот и я приготовила мороженое, но думала на вкус другое будет)) больше как не мороженое, а как лед творожный получилось)
В след раз приготовить хочу блинный тортик))
фото морож тортика, я еще зефира добавила:

[Кофеманка]

Вот и я приготовила мороженое, но думала на вкус другое будет)) больше как не мороженое, а как лед творожный получилось)
В след раз приготовить хочу блинный тортик))
фото морож тортика, я еще зефира добавила:

Выглядит очень-очень красиво!!!! И зефиринки розовеют. Здорово!!!

[Кофеманка]

Творожная запеканка с бананами
Рецептик, судя по всему, распространенный.
Приведу скопированный рецепт,
а потом расскажу о своих изменениях.

2 пачки творога
1 стакан манной крупы
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
4 яйца
2 спелых банана
пол чайной ложки соды, гашенной уксусом, или 2 чайные ложки разрыхлителя

Все продукты, кроме бананов, соединить и хорошо растереть, чтобы не было комочков творога (творог+манка+сметана+яйца+сахар+разрыхлитель). В форму, смазанную любым маслом и слегка посыпанную манной крупой, вылить половину теста. Бананы порезать кружочками и добавить к творожной массе. Залить оставшимся тестом. Запекать в предварительно нагретой духовке, на небольшом огне 160-180 градусов до готовности.

Теперь мои изменения. Творог, конечно, брала на глаз - около 350-400 г. Сахара положила значительно меньше (примерно 3/4 стакана). Яиц мне хватило и 2! (еще чего - 4 штуки в запеканку!!!). Еще добавила ванильного сахара - для аромата. Теперь главное - у меня не оказалось сметаны.. Кого и когда это останавливало? В общем, вместо нее я налила около 0,5 стакана сыроватки (осталась от творога) и 0,5 ст. кефира. Потом подумала и вздохнула - видно, будет мало жирности, что ж тут? одна вода! В общем, щедрой рукой кинула 1 ст. л. маргарина!)))) Да, чуть не забыла, когда все смешала, то оставила тесто набухать примерно минут на 30. Оно тааак поднялось! Прямо, шапкой!)))
Дальше все, как в рецепте. Запекала я в аэрогриле при температуре 175 градусов около 40 минут.
Запеканка невыносимо вкусная!
Нежная, ароматная, чуть влажная...
Сели все вместе пить чай.
И тут Ваня вместе с Лешей (одновременно!!!),
попробовав первую ложечку запеканки,
сказали: "Мммммммммммммммммммммм!!!"
Что тут еще добавишь?
После такого неподдельного мужского восторга? )))

Прикрепленные изображения

• 
• 

[bears]

Мы любим творожок с чем угодно. творожок делаю сама из кефира. Наливаю кефир в баночку. ставлю ее в кастрюльку с водой и на огонь. вода закипает. кипит минуты 3-5, пока отскочит творожок. потом на марлю (лучше на платочек). Добавляю малину, вишню, банан, клубнику, изюм, курагу, цукаты или просто сахар. Что есть. вкусно и полезно.

[bears]

Творожная запеканка с бананами
Рецептик, судя по всему, распространенный.
Приведу скопированный рецепт,
а потом расскажу о своих изменениях.

2 пачки творога
1 стакан манной крупы
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
4 яйца
2 спелых банана
пол чайной ложки соды, гашенной уксусом, или 2 чайные ложки разрыхлителя

Все продукты, кроме бананов, соединить и хорошо растереть, чтобы не было комочков творога (творог+манка+сметана+яйца+сахар+разрыхлитель). В форму, смазанную любым маслом и слегка посыпанную манной крупой, вылить половину теста. Бананы порезать кружочками и добавить к творожной массе. Залить оставшимся тестом. Запекать в предварительно нагретой духовке, на небольшом огне 160-180 градусов до готовности.

Теперь мои изменения. Творог, конечно, брала на глаз - около 350-400 г. Сахара положила значительно меньше (примерно 3/4 стакана). Яиц мне хватило и 2! (еще чего - 4 штуки в запеканку!!!). Еще добавила ванильного сахара - для аромата. Теперь главное - у меня не оказалось сметаны.. Кого и когда это останавливало? В общем, вместо нее я налила около 0,5 стакана сыроватки (осталась от творога) и 0,5 ст. кефира. Потом подумала и вздохнула - видно, будет мало жирности, что ж тут? одна вода! В общем, щедрой рукой кинула 1 ст. л. маргарина!)))) Да, чуть не забыла, когда все смешала, то оставила тесто набухать примерно минут на 30. Оно тааак поднялось! Прямо, шапкой!)))
Дальше все, как в рецепте. Запекала я в аэрогриле при температуре 175 градусов около 40 минут.
Запеканка невыносимо вкусная!
Нежная, ароматная, чуть влажная...
Сели все вместе пить чай.
И тут Ваня вместе с Лешей (одновременно!!!),
попробовав первую ложечку запеканки,
сказали: "Мммммммммммммммммммммм!!!"
Что тут еще добавишь?
После такого неподдельного мужского восторга? )))

тоже люблю выпечку с бананами. )))

[bears]

беру 5 бананов. 2-3 яйца, 1 стакан сахара, 1 сметаны, пачку творога, 150 граммов масла, можно 3-4 ложки какао, столько же распаренного изюма или орехов, ванилин, разрыхлитель для теста, и муки так, чтобы получилось тесто погуще чем на оладьи. выливаете в форму и минут на 30 -35 в горячую духовку. вкусно!

Сообщение отредактировал bears: 03.07.2011 - 09:17

[clernikol]

Я делаю очень простенькую запеканочку:
1 -2 яйца,
150 творога,
1 ст. ложка с горочкой манки,
2-3 ст ложки сахара
Все это выливаю в форму, украшаю ягодами или фруктами .
Сверху посыпаю сахарной пудрой.

[Кофеманка]

Приготовила на днях такой десерт. Там есть и творог, и уходящая клубничка. Но клубнику, конечно, можно заменить на любую другую ягоду.

Вы же помните, что я просто помешана на желе?))))
Очень уж люблю!)))
А значит, терпения мне не занимать. И этот десерт требует терпения - и всё! Остальное - просто!

клубника - 300 г
сахарная пудра - 30-50 г
клубничное желе - 1 пакет
творог - 300 г
сахар - 2 ст.л. (по вкусу)
сметана - 3 ст.л.(по вкусу)
желатин - 10 г
орехи (любые) - 100 г

Пакетик готового желе заливаем кипятком. Я обычно использую воды чуть меньше, чем написано на упаковке, чтобы желе лучше застывало.
Полученную жидкость разливаем по высоким стаканам.
Безусловно, даже спорить не о чем, лучше бы приготовить собственное желе - из желатина, клубничного сока или сиропа. Но мне было что-то недосуг. А потому пишу так, как готовила я.)))) Для того, чтобы желе застыло не ровным слоем, а красивой диагональю, стаканы нужно поставить в холодильник под наклоном. Я использовала стеклянную форму, в которую установила стаканы с будущим желе. Пока застывает клубничное желе, приготовим творожный слой.
Всё очень просто - я смешала творог с сахаром и сметаной по вкусу. Тщательно растерла. В чашке развела в 100 мл воды 10 г желатина, тщательно размешала и добавила к творогу. Творожную массу выкладываем на уже немного застывшее клубничное желе. Я уже выложила ровным слоем. И снова отправила стаканы в холодильник - застывать. Возьмемся за приготовление следующего слоя. Для этого понадобятся лишь ягоды клубники и сахарная пудра. Клубничку нужно измельчить. Я бы не стала использовать блендер, мне хотелось, чтобы мелкие кусочки ягод чувствовались в десерте. А потому я воспользовалась обычной ступкой для картофельного пюре. Клубничное пюре я смешала с сахарной пудрой, чтобы вкус пюре был гармоничным, без крупинок сахара. Клубничное сладкое пюре выкладываем на творожный слой. Настал ореховый черед. Можно использовать любые орехи, которые Вы любите. У меня оказалась невостребованной пачка арахиса в шоколаде. Так что, я решила совместить орехи и шоколад)))
Орехи я подробила немелко, опять же ступкой))) Измельченные орехи нужно выложить на практически готовый десерт. Поверх орешков я выложила клубничку, целую. Приятного Вам аппетита!!!!!
Надеюсь, такой многослойный клубничный десерт придется Вам по вкусу!

Если будет нужно ,я добавлю и пошаговые фото приготовления (просто решила не засорять темку, вдруг никому рецептик не приглянется)

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 

[lgm11]

Мой сын любит так называемый ЙОГУРТ:
1 стакан кефира
100 г. творога
1 банан
все это взбиваю блендером до однородной массы.
Кушает с удовольствием каждый день.

[Олечка1005]

Девочки, вкусно пишите!сладенького захотелось!
А я делаю гренки с творогом и зеленью. Очень вкусно со сладким чаем или кофе.
Пожарить обычные гренки. приготовить начинку: грамм 200 жирного творога, полстакана сметаны, мелко нарезанная зелень - кто какую любит. мне нравиться укроп, петрушка, базилик и 1 крупный очищенный мелко нарезанный помидор. все посолить, хорошо перемешать и уложить сверху на теплую гренку. кому понравилось - приятного аппетита!

[Морская]

Хочу написать рецептик своей оооочень нежной запеканки-суфле!
400 гр творога
2-3 яица
около 150 гр сахара
изюм
ваниль
2 ст.л сметаны
2 ст.л манки
цедра лимона

Желтки отделить от белков.
Творог смешиваем в блендере с желтками,сахаром,сметаной, и ванилином.
Затем добавляем изюм,цедру и манку и перемешиваем уже ложкой.
Белки взбиваем в пену и вводим с помощью ложки в творог,аккуратно размешав.
Накладываем в смазанную форму или несколько маленьких и ставим в горячую духовку.
Получается очень вкусная,воздушная и нежнейшая запеканка,благодаря взбитым отдельно белкам.
Теплую посыпаем сахарной пудрой.
Я делала без изюма и цедры лимона, но всё равно объедение!

[triumpnanta]

Творог это такая проблема для нас, ни в каком виде не хочет есть, уже что не придумывала.

[Mamita]

Наш детёныш любит творог в любом виде. Для уплетания ложкой готовлю домашний творожок сама, он получается как нежный крем-десерт. Рыночный домашний творог использую для блюд, которые будут проходить термообработку, напр. творожные печенюшки, слойки, ватрушки, ленивые вареники, запеканки и т.д. Запеканки делаю ооочень часто, постоянно меняю начинку ( курага, изюм, груши, персики и т.д). Сегодня приготовила творожно-банановую запеканку по такому рецепту: на 0,5 кг творога 2 яйца, 3 ст. л. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 3 ст.л. манки, 100 мл. молока, 2 спелых, сладких банана, щипотка соли. Если творог с кислинкой, добавьте сахара чуть больше. Я ещё поскребла по сусекам и наскребла 1 ст. л. домашней сметаны, примесила её к рецепту.
Полудник для моего пирата готов.

[Танюшенька]

Творожно-фруктовый десерт (вкусно и легко)

Ингредиенты:

500г - творог (любой)
300г - сметана
сахарный песок - по-вкусу
30г - желатин (лучше быстрорастворимый)
Любые сезонные фрукты (тут использованы клубника и бананы)
+форма ( примерно 26 см)

Приготовление:

1. Творог смешать с сахаром (1,5ст л песка)
2. Сметану смешать с сахаром (1,5ст л песок). Фрукты промыть и выложить на дно формы
3. Подготовить желатин (согласно инструкции на упаковке)Соединить творог+сметана и перемешать.Получается жидкая масса
4. Влить тонкой струйкой желатин в творожно-сметанную массу.Перемешать.Получившейся смесью покрываем все фрукты (равномерно)
5. Отправляем в холодильник (на 1-2 часа).
6. Достать, разрезать на порционные куски и сервировать фруктами