Сообщений в теме: 135

[timosveta]

Elena17102007, интересненько! тут можно пофантазировать, например добавить грибочки и курочку или ветчину....ну или у кого на что фантазии хватит

[Elena17102007]

Quote (timosveta)

добавить грибочки и курочку или ветчину

timosveta, точно.. хорошая идея

[Alex]

Куриные котлетки на скорую руку: в куриный фарш добавляем размоченую в молоке булочку + соль, перец и пряности на ваш вкус. Взбиваем 2 белка и отдельно делаем панировку: в равных пропорциях панировочные сухари + натертый на мелкой терке твердый сыр+кукурузная мука. Далее формируем котлетки обмакиваем их в белки а после в подготовленую панировку укладываем с смазанный противень и в духовку на 20-25 минут (температура 220 градусов) и вкуснятина быстро и просто

[olenkaM]

Чебуреки из лаваша
1 листовой лаваш
2 яйца
200г фарш( любой)
лук, зелень
сыр твердый
зубочистки
Фарш поджарить с лучком, солим перчим по вкусу, добавляем зелень. Когда фарш немного остынет вбивает в него 1 яйцо, перемешиваем.
Лаваш порезать на триугольники, в каждый кладе 1 ст. ложку фарша и кусочек сыра , складываем пополам и закалываем зубочисткой.
Обмакиваем в яйце и на сковороду слегка поджарить под крышкой. Пльчики оближеш!!! Из одного лаваша у меня получается 11 чебуреков, но не очень большых.

[мяукошка]

мне понравился такой рецепт.

банка кукурузы,
ветчина 200 грамм порезать кубиками мелко,
200 грамм сыра твердого тоже мелкими кубиками,
1 луковица мелко порезать
1 яйцо
пару ложек муки
все смешать
дать постоять 15 минут и жарить как оладьи.
Солить не нужно.
Вкусно неоыкновенно.

[delena]

Предлагаю и свой рецептик "на скорую руку", особенно он меня выручает когда надо мужу положить на обед бутерброд на работу, а колбасы нет.

Гренка с припеком

Берем 2 небольшие картошки, 1 морковь (трем на мелкую терку) и 1 луковицу (мелко нарезаем), добавляем мелко нарезанную зелень, соль, перец и, если, хотите всякие там травки-приправки.
Разбиваем туда же 1 яйцо и все хорошенько перемешиваем.
Нарезаем хлеб как на гренки и намазываем его полученной массой.
Разогреваем сковороду и ложим хлеб на нее, сначала не намазанной стороной, а когда хлеб поджариться переворачиваем на намазаную сторону и жарите до золотистой корочки.
Не переживайте, при переворачивании намазка у вас не отвалиться, т.к. яйцо успеет схватиться с хлебом.
Гренка получается очень вкусной, ароматной и, самое главное, сытной.

Приятного аппетита!!!

[аннет]

delena, Только что приготовила твои гренки - вкусненька. Только усовершенствовала рецепт на свой вкус. Колбасы таки добавила (хотела еще кабачки, но воздержалась). И перед тем как намазывать начинку опустила батон в кефир. Вобщем Спасибо за идею - вкусно и быстро.

[delena]

Ай, спасибочки аннет. Я очень рада, что понравилось.
У меня еще целый ворох всяких вкусностей в запасе, обязательно поделюсь.

[KSU]

Quote (Elena17102007)

..... "творожную запеканку"
СОСТАВ:
500г. творога, 2 яйца, 0,5ч. ложки соды, 2ст. ложки муки, 1ст. ложка манки, ваниль, 2ст. ложки сахара и по желанию изюм

Творог нужно протереть через сито (я взбиваю в блендере) Желтки растереть с сахаром и ванилью. Белки взбить отдельно. Смешать творог с манкой и мукий, добавить желтки, соду (я гашу лимонным соком) (и если с изюмом) то предварительно запаренный изюм. Все перемешать и ввести белки. Форму смазать маслом, посыпать манкой и выложить тесто. Выпикать на маленьком огне около 45мин. Готовое блюдо посыпаю сахарной пудрой

А я в запеканку соду и муку не ложу:

500гр творога 2-3 яйца, изюм, сахар по вкусу, ваниль, сметанки если есть 2-3 ложки и вареный рис чуть меньше стакана,
хорошо перемешиваю блендером и на смазанную сковородку, сверху несколько кусочков масла сливочного и запекаю 30-40 мин.
только сразу ее не резать, а дать остыть.

А еще мне очень нравится рыбное блюдо :

на сковороду положить фольгу, по середине положить целую выпотрошенную и без головы скумбрию (можно другую, но жирную рыбку, что бы пустила сок), а по бокам сырую, нарезанную кубиками картошку, все посолить и рыбку взбрызнуть лимончиком, так же можно натереть сыр и добавить зелень.
сверху это дело накрыть куском фольги и запекать в духовке, где-то около 25-30 мин.

[Alex]

девочки только что приготовила по рецепту из журнала быстро просто и вкуснотища:

отваривается 10 минут в кипящей воде цветная капуста целиком,
достается и остужается,
в это время делаем фарш добавляем в него яйцо (я кладу желток) соль, перец.
Фаршем хорошенечко начиняем все пространства между советиями в капусте, сверху майонезиком и сыром ,
кладем в смазанную маслом форму и на 40 минут в духовку - достаем и балдеем

[gornyak-l]

Quote (Alex)

кладем в смазанную маслом форму и на 40 минут в духовку - достаем и балдеем

ага,я тоже такое делала

сейчас пара молодой картошки..я вот делаю так :
отвариваю картофилинки, в это время еще варю спаржевую фасоль, когда фасоль отварилась, перекладываю её на сковордку, поджариваю, додаю морковку тертую, лук, зелень и чеснок и в конце выкладываю отварившуюся картошку, пару минут мешаю и всё.

Приятного аппетита!

[ola]

вкусно и быстро, куриные отбивные, быстро съедается)

куриное филе, мука, яйцо, лук, чеснок, соль перец, раст.масло

куриное филе порезать медальонами, поперчить и посолить не много
для кляра (количество ингридиентов зависит от кол-ва филе):мука, яйцо, лук потереть на терке, чеснок выдавить, добавить немного воды, посолить и поперчить по вкусу (можно добавить специи, зелень все что душу угодно)))

нарезаное филе обмакнуть в кляре и на сковороду с растительным маслом. Жарится очень быстро)

[gornyak-l]

Еще вчера делала салат из куриной печени, оченб быстро делаеться, сытно и вкусно:
Слоями ( снизу-вверх) жаренная печень, отварной картофель, отварная морковь, плавленый сырок ( 2-3- шт), сверху отварные яйца. Всё трёться на терке и смазывается майонезом.

[angelika-mikeil]

сколько всего интересного тут ,а я часто готовлю оладики овощные.

[мяукошка]

кубиками порезать брынзу(я покупала несоленую ) на шпажку нанизать ливку или маслину без косточки потом кусочек сладкого перца красного затем кубик брынзы и кусочек помидорки. Получается греческий салат на шпажке.

[Lee]

Quote (slavlen)

Самое быстрое блюдо в нашей семье - скумбрия, запеченая в микроволновке

slavlen, спасибо за простой и интересный рецепт

[аннет]

Супер быстрое и очень вкусное блюдо на первое (на 4 порции)

3-4 средних помидора (предварительно очистив от кажуры с помощью кипятка и перемоланых в блендаре или на терке) разогреваете в кастрюле вместе с каким-то готовым мясом (я делала с бужаниной). Добавляете чеснок. Доводите до кипения и выливаете баночку консервированной фасоли с овощами. Сразу нужно добавить водички столько сколько нужно для вашей любимой консистенции (я делала густенько). Для кислоты добавли кусочек лимона. Немного совсем чть-ччуть подсолила. Подавала со сметаной.

[MartinR]

Сладкие гренки - батом обмакнуть в молоко с двух сторон, посыпать сахаром хорошенечко и на подсолнечном масле поджарить с двух сторон. К чаю отлично

[Mary_Ann]

Quote (delena)

Гренка с припеком

Интересный рецепт, я такое делала, но вот в эту массу:

Quote (delena)

Берем 2 небольшие картошки, 1 морковь (трем на мелкую терку) и 1 луковицу (мелко нарезаем), добавляем мелко нарезанную зелень, соль, перец и, если, хотите всякие там травки-приправки. Разбиваем туда же 1 яйцо и все хорошенько перемешиваем.

добавляла немного муки и жарила - получались картофельные оладьи. А на хлеб не пробовала.

[Mary_Ann]

Quote (MartinR)

Сладкие гренки - батом обмакнуть в молоко с двух сторон, посыпать сахаром хорошенечко и на подсолнечном масле поджарить с двух сторон. К чаю отлично

Я знаю другой рецепт сладких гренок. Очень вкусно:
Смешать 1 яйцо+молоко+сахар
порезать батон или остатки хлеба (у меня в ход идут они)
обмакнуть хлеб в полученную массу и обжарить. Обжаривать можно на подсолнечном, но вкуснее, понятное дело, на сливочном масле. Но оно нынче дорого.
Получаются очень вкусные гренки. Особенно понравятся деткам!